108年第1學期-2232 食品創新實務(二) 課程資訊

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選課分析

本課程名額為 24人,已有22人選讀,尚餘名額2人。

評分方式

評分項目 配分比例 說明
課程出席 20
上台報告 30 1-2次
講座參與心得 10 2次
書面報告 40 1-2次

教育目標

食品創新實務主要是訓練學生統整過去所學的基礎 及專業知識,瞭解當代消費市場的產品趨勢及商業模式,嘗試開發新的產品、技術創新或新創行銷模式,期能學用合一,強化職場競爭力。

課程資訊

參考書目

Innovation management and new product development 5th ed. 5th Edition, Paul Trott, ISBN-13: 978-0273736561