108年第1學期-6722 維生素及礦物質代謝 課程資訊

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選課分析

本課程名額為 30人,已有1人選讀,尚餘名額29人。

評分方式

評分項目 配分比例 說明
期中考 30
期末報告 30
課堂表現 40

授課教師

林原佑

教育目標

瞭解礦物質及維生素在動物的重要代謝、生理功能,以及和各種疾病的關係

課程資訊

參考書目

1. 自編講義
2. Minerals in animal and human nutrition, McDowell, L. R.
3. Vitamins in animal and human nutrition, McDowell, L. R.
4. The updated journal reviews related to vitamins and minerals metabolism