98年第1學期-5231 專題討論:食品科技組 課程資訊

評分方式

評分項目 配分比例 說明
上台報告 65 摘要繕寫(書面資料)--10%服裝儀容與台風--20%表達能力--50%投影片製作-15%回答問題能力--20%時間控制--10%
書面報告 10 含學習心得
平常分數 25 出席狀況及課堂討論參與(發問次數)

選課分析

本課程名額為 70人,已有16 人選讀,尚餘名額54人。


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授課教師

顏文義

教育目標

指導學生資料搜尋、選定報告題目、閱讀文獻方法、撰寫報告等,以訓練學生上台報告的能力為主,包括服裝儀容、資料整理、投影片製作、時間管控、台風展現、口語表達技巧、圖表解說以及問題回答等

課程概述

1、指導學生選定報告題目,閱讀文獻方法,書寫報告格式等 2、指導口語表達技巧,圖表應用,報告呈現方式以及如何進行討論

課程資訊

參考書目

Anal. Biochem.
Arch. Biochem. Biophys.
Biochem. Biophys. Res. Com.
Exp. Cell Res.
J. of Food Science
J.of Agriculture and Food Chemistry
Food Chemistry

開課紀錄

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