98年第2學期-2038 分析化學 課程資訊

課程分享

選課分析

本課程名額為 70人,已有71人選讀,尚餘名額-1人。

評分方式

評分項目 配分比例 說明
期中考 28
小考 28
期末考 28
隨堂測驗 16 不事先通知考試時間

授課教師

黃承文

教育目標

使學生明瞭各種化學分析方法原理及操作技術,未來面對實際食品分析問題時曉得如何解決。

課程概述

介紹各種傳統的定量分析方法及理論,並輔以化學平衡計算實例。

課程資訊

參考書目

D.C. Harris, Exploring Chemical Analysis, 4th ed., W.H. Freeman & Company, New York, 2009