98年第2學期-2065 新產品開發實驗 課程資訊

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選課分析

本課程名額為 70人,已有54人選讀,尚餘名額16人。

評分方式

評分項目 配分比例 說明
平常分數 40 出席率20%及實驗態度20%
報告成績 60 整體接受度10%

授課教師

江文德

教育目標

配合新產品開發課程,指導學生依據新產品開發標準程序,實際演練新產品開發的實現。

課程概述

配合新產品開發課程,指導學生依據新產品開發標準程序,實際演練新產品開發的實現。

課程資訊

參考書目

R. C. Baker et. 1988. Fundamentals of New Food Product Development.
Elsevier Science Publishers.
講義