系所開課總覽：102學年度第2學期
食品科學系Department of Food Science (共76門)
| 教育目標 | 核心能力 | 其他功能 |
|---|---|---|
| 教育目標關聯表 課程與核心能力對照表 |
上課日篩選：星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示所有課程)
| 選課代號 | 課程名稱 | 學分數 | 時間地點 | 授課教師 | 人數狀態 | 備註 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2441 |
必修-食品科學概論 Introduction to Food Science |
0-3 | 星期二/9,三/8,9[AG104] | 梁志弘 |
上限 70
現選 64 餘額 6 |
62138 | 食品科學系 / 食科系1A |
| 2442 |
必修-有機化學（上） Organic Chemistry (f.) |
2-2 | 星期四/8,9[AG104] | 林振東 |
上限 70
現選 62 餘額 8 |
22097 | 食品科學系 / 食科系1A 1下2上之學年課 |
| 2443 |
必修-微生物學（一） Microbiology (I) |
0-2 | 星期四/1,2[AG106] | 閻立平 |
上限 70
現選 77 餘額 -7 |
62016 | 食品科學系 / 食科系1A |
| 2444 |
必修-微生物學實驗（一） Microbiology Lab (I) |
0-1 | 星期二/6,7,8[實驗室] | 閻立平 |
上限 70
現選 63 餘額 7 |
62017 | 食品科學系 / 食科系1A 第一堂課務必出席 |
| 2445 |
必修-有機化學（上） Organic Chemistry (f.) |
2-2 | 星期三/8,9[AG106] | 林振東 |
上限 70
現選 62 餘額 8 |
22097 | 食品科學系 / 食科系1B 1下2上之學年課 |
| 2446 |
必修-微生物學（一） Microbiology (I) |
0-2 | 星期四/8,9[AG106] | 閻立平 |
上限 70
現選 78 餘額 -8 |
62016 | 食品科學系 / 食科系1B |
| 2447 |
必修-微生物學實驗（一） Microbiology Lab (I) |
0-1 | 星期三/2,3,4[實驗室] | 閻立平 |
上限 70
現選 56 餘額 14 |
62017 | 食品科學系 / 食科系1B 第一堂課務必出席 |
| 2448 |
必修-分析化學 Analytical Chemistry |
0-3 | 星期三/1[AG104] 星期二/1,2[AG106] | 黃承文 |
上限 70
現選 62 餘額 8 |
22050 | 食品科學系 / 食科系2A |
| 2449 |
必修-分析化學實驗 Analytical Chemistry Lab. |
0-1 | 星期一/5,6,7[BS602] | 黃承文 |
上限 70
現選 58 餘額 12 |
22051 | 食品科學系 / 食科系2A 第一堂課務必到人工加選 |
| 2450 |
必修-食品加工（一） Food Processing (I) |
0-3 | 星期二/7,8,三/3[AG106] | 徐詮亮 |
上限 70
現選 68 餘額 2 |
62023 | 食品科學系 / 食科系2A 外系可於加退選時人工選修 |
| 2451 |
必修-生物化學（二） Biochemistry (II) |
0-3 | 星期二/3,4,三/2[AG106] | 李根永 |
上限 70
現選 57 餘額 13 |
62051 | 食品科學系 / 食科系2A 外系可於加退選時人工選修 |
| 2452 |
必修-食品衛生安全與法規 Food Safety and Regulation |
0-2 | 星期三/6,7[AG106] | 梁志弘 |
上限 70
現選 58 餘額 12 |
62195 | 食品科學系 / 食科系2A |
| 2453 |
必修-生物化學實驗 Biochemistry Lab. |
0-1 | 星期四/5,五/5[AG103] 星期四/6,7,五/6,7[實驗室] | 李根永 |
上限 70
現選 58 餘額 12 |
62124 | 食品科學系 / 食科系2A 學號奇數週四上課；偶數週五上課 |
| 2454 |
必修-分析化學 Analytical Chemistry |
0-3 | 星期三/2,五/6,7[AG202] | 黃承文 |
上限 70
現選 63 餘額 7 |
22050 | 食品科學系 / 食科系2B |
| 2455 |
必修-分析化學實驗 Analytical Chemistry Lab. |
0-1 | 星期二/2,3,4[BS602] | 黃承文 |
上限 70
現選 56 餘額 14 |
22051 | 食品科學系 / 食科系2B 第一堂課務必到人工加選 |
| 2456 |
必修-食品加工（一） Food Processing (I) |
0-3 | 星期三/4,四/6,7[AG202] | 徐詮亮 |
上限 70
現選 63 餘額 7 |
62023 | 食品科學系 / 食科系2B 外系可於加退選時人工選修 |
| 2457 |
必修-生物化學（二） Biochemistry (II) |
0-3 | 星期一/7,8,三/3[AG202] | 李根永 |
上限 70
現選 56 餘額 14 |
62051 | 食品科學系 / 食科系2B 外系可於加退選時人工選修 |
| 2458 |
必修-食品衛生安全與法規 Food Safety and Regulation |
0-2 | 星期二/7,8[AG202] | 梁志弘 |
上限 70
現選 65 餘額 5 |
62195 | 食品科學系 / 食科系2B |
| 2459 |
必修-管理學 Principles of Management |
0-3 | 星期三/6,7,8[AG202] | 劉佳怡 |
上限 70
現選 57 餘額 13 |
41012 | 食品科學系 / 食科系2B |
| 2460 |
必修-食品工程 Food Engineering |
2-2 | 星期一/7,8[AG205] | 阮進惠 |
上限 70
現選 53 餘額 17 |
62121 | 食品科學系 / 食科系3A 外系可於加退選時人工選修 |
| 2461 |
必修-食品加工實驗（二） Food Processing Lab. (II) |
0-1 | 星期三/6,7,8[食加廠] | 徐詮亮 |
上限 70
現選 55 餘額 15 |
62033 | 食品科學系 / 食科系3A 第一堂課務必出席 |
| 2462 |
必修-食品分析 Food Analysis |
0-3 | 星期三/4[AG122] 星期四/5,6[C104] | 梁志弘 |
上限 70
現選 58 餘額 12 |
62049 | 食品科學系 / 食科系3A 外系可於加退選時人工選修 |
| 2463 |
必修-食品分析實驗 Food Analysis Lab. |
0-1 | 星期二/2[AG104] 星期二/3,4[實驗室] | 蘇正德 |
上限 70
現選 50 餘額 20 |
62050 | 食品科學系 / 食科系3A 第一堂課務必出席 |
| 2464 |
必修-食品化學 Food Chemistry |
0-3 | 星期二/1[AG104] 星期三/2,3[AG122] | 江文德 |
上限 70
現選 54 餘額 16 |
62040 | 食品科學系 / 食科系3A |
| 2465 |
必修-食品工程 Food Engineering |
2-2 | 星期二/3,4[AG202] | 阮進惠 |
上限 70
現選 69 餘額 1 |
62121 | 食品科學系 / 食科系3B 外系可於加退選時人工選修 |
| 2466 |
必修-食品加工實驗（二） Food Processing Lab. (II) |
0-1 | 星期四/6,7,8[食加廠] | 徐詮亮 |
上限 70
現選 62 餘額 8 |
62033 | 食品科學系 / 食科系3B 第一堂課務必出席 |
| 2467 |
必修-食品分析 Food Analysis |
0-3 | 星期三/3,4[AG101] 星期二/1[AG202] | 蘇正德 |
上限 70
現選 64 餘額 6 |
62049 | 食品科學系 / 食科系3B 外系可於加退選時人工選修 |
| 2468 |
必修-食品分析實驗 Food Analysis Lab. |
0-1 | 星期三/5[AG205] 星期三/6,7[實驗室] | 梁志弘 |
上限 70
現選 63 餘額 7 |
62050 | 食品科學系 / 食科系3B 第一堂課務必出席 |
| 2469 |
必修-食品化學 Food Chemistry |
0-3 | 星期一/7,8[AG101] 星期二/2[AG202] | 江文德 |
上限 70
現選 69 餘額 1 |
62040 | 食品科學系 / 食科系3B |
| 2470 |
必修-專題討論 Seminar |
1-1 | 星期五/7[AG106] | 江文德 |
上限 30
現選 25 餘額 5 |
47036 | 食品科學系 / 食科系4 0 |
| 2471 |
必修-專題討論 Seminar |
1-1 | 星期五/7[AG102] | 陳佩綺 |
上限 30
現選 30 餘額 0 |
47036 | 食品科學系 / 食科系4 0 |
| 2472 |
必修-專題討論 Seminar |
1-1 | 星期五/7[AG103] | 徐詮亮 |
上限 30
現選 28 餘額 2 |
47036 | 食品科學系 / 食科系4 0 |
| 2473 |
必修-專題討論 Seminar |
1-1 | 星期五/7[AG104] | 梁志弘 |
上限 30
現選 28 餘額 2 |
47036 | 食品科學系 / 食科系4 0 |
| 2474 |
選修-遺傳學概論 Introduction to Genetics |
0-3 | 星期二/2,3,4[H103] | 陳菀玲 |
上限 70
現選 105 餘額 -35 |
62168 | 食品科學系 / 食科系1 |
| 2475 |
選修-食品專業英文 English for Food Science Students |
0-3 | 星期一/3,4,三/1[AG106] | 江文德 |
上限 70
現選 86 餘額 -16 |
62191 | 食品科學系 / 食科系1 |
| 2476 |
選修-經濟學 Economics |
0-3 | 星期四/6,7[AG106] 星期五/2[C114] | 陳佩綺 |
上限 70
現選 80 餘額 -10 |
52002 | 食品科學系 / 食科系1 |
| 2477 (已停開) |
Overview of Physiology |
0-2 | 星期四/3,4[AG106] | 食科教師 |
上限 70
現選 0 餘額 70 登記 95 |
本課程已於2014-01-14停開。 62203 | 食品科學系 / 食科系1 農院教室 |
| 2478 |
選修-食品保存技術 The Technology of Food Preservation |
0-2 | 星期五/1,2[AG106] | 顏文義 |
上限 70
現選 53 餘額 17 |
62044 | 食品科學系 / 食科系2 |
| 2479 |
選修-機能性食品 Physiologically Functional Foods |
0-2 | 星期五/3,4[AG106] | 蘇正德 |
上限 70
現選 84 餘額 -14 |
62046 | 食品科學系 / 食科系2 |
| 2480 |
選修-肉品加工學 Meat Products Technology |
0-2 | 星期五/3,4[HT109] | 程仁華 |
上限 70
現選 81 餘額 -11 |
61097 | 食品科學系 / 食科系2 |
| 2481 |
選修-免疫學概論 Essential Immunology |
0-3 | 星期一/2,3,4[AG104] | 盧錫祺 |
上限 70
現選 32 餘額 38 |
62162 | 食品科學系 / 食科系2 |
| 2482 |
選修-食品產業經濟學 Industrial Organization and Food Industry |
0-3 | 星期一/3,4,三/5[AG202] | 陳佩綺 |
上限 70
現選 15 餘額 55 |
62153 | 食品科學系 / 食科系2 需修過經濟學 |
| 2483 |
選修-穀類加工 Cereal Processing Technology |
0-2 | 星期四/3,4[AG202] | 徐詮亮 |
上限 70
現選 57 餘額 13 |
62199 | 食品科學系 / 食科系2 |
| 2484 |
選修-食品風險管理 Food Risk Management |
0-2 | 星期四/3,4[AG106] | 劉佳怡 |
上限 70
現選 31 餘額 39 |
62244 | 食品科學系 / 食科系2 |
| 2485 |
選修-食品添加物 Food Additives |
0-2 | 星期四/1,2[AG205] | 阮進惠 |
上限 70
現選 74 餘額 -4 |
62042 | 食品科學系 / 食科系3 |
| 2486 |
選修-食品冷凍學 Food Freezing Technology |
0-2 | 星期四/3,4[AG204] | 顏文義 |
上限 70
現選 29 餘額 41 |
62227 | 食品科學系 / 食科系3 |
| 2487 |
選修-素食與擠壓食品加工 Vegetarian and Extruded Foods |
0-2 | 星期四/7,8[AG204] | 簡英正 |
上限 70
現選 26 餘額 44 |
62224 | 食品科學系 / 食科系3 |
| 2488 |
選修-食品品質管制 Food Quality Control |
0-2 | 星期五/5,6[AG104] | 柯文慶 |
上限 70
現選 39 餘額 31 |
62117 | 食品科學系 / 食科系3 |
| 2489 |
選修-食品包裝 Food Packaging |
0-2 | 星期一/3,4[C114] | 徐詮亮 |
上限 70
現選 29 餘額 41 |
62043 | 食品科學系 / 食科系3 |
| 2490 |
選修-新興加工食品技術 Innovations in Food Processing |
0-2 | 星期五/3,4[AG203] | 徐詮亮 |
上限 70
現選 15 餘額 55 |
62236 | 食品科學系 / 食科系3 |
| 2491 |
選修-食品市場調查與情報管理 Information Management and Marketing Research |
0-3 | 星期一/5,6,二/7[AG204] | 王良原 |
上限 70
現選 18 餘額 52 |
62134 | 食品科學系 / 食科系3 |
| 2492 |
選修-專題研究. Directed Research |
0-2 | 星期五/10,11,12[研究室] | 梁志弘 |
上限 70
現選 15 餘額 55 |
22033 | 食品科學系 / 食科系3 限上學期已選課同學才可選修 |
| 2493 |
選修-成本分析與管理 Cost Analysis and Management |
0-2 | 星期一/3,4[C119] | 陳錚中 |
上限 70
現選 56 餘額 14 |
62220 | 食品科學系 / 食科系3,4 |
| 2494 |
選修-分子生物學 Molecular Biology |
2-2 | 星期四/3,4[AG104] | 盧錫祺 |
上限 70
現選 32 餘額 38 |
62116 | 食品科學系 / 食科系3,4 學年課 |
| 2495 |
選修-食品安全管制系統 Food Safety Control System |
0-2 | 星期二/5,6[AG122] | 方 繼 |
上限 40
現選 33 餘額 7 |
62202 | 食品科學系 / 食科系3,4 |
| 2496 |
選修-食品行銷學各論 Particular Study of Food Marketing |
0-3 | 星期五/2,3,4[AG202] | 王良原 |
上限 70
現選 31 餘額 39 |
62245 | 食品科學系 / 食科系3,4 |
| 2497 |
選修-食品工廠經營與管理 Food Factory Management |
0-2 | 星期二/3,4[AG104] | 顏文義 |
上限 70
現選 68 餘額 2 |
62112 | 食品科學系 / 食科系4 |
| 2498 |
選修-食品生物技術 Food Biotechnology |
0-3 | 星期二/7,8,9[AG122] | 陳菀玲 |
上限 70
現選 47 餘額 23 |
62172 | 食品科學系 / 食科系4 |
| 6721 |
必修-專題討論：食品科技組 Seminar on Food Technology Section |
0-1 | 星期五/1[AG121] | 盧錫祺 |
上限 70
現選 14 餘額 56 |
62063 | 食品科學系 / 食科技碩1 |
| 6722 |
必修-專題討論：食品科技組 Seminar on Food Technology Section |
0-1 | 星期五/2[AG121] | 蘇正德 |
上限 70
現選 15 餘額 55 |
62063 | 食品科學系 / 食科技碩2 |
| 6723 |
必修-碩士論文：食品科技組 Food Technology Section |
0-6 | 無資料 | 食科教師 |
上限 70
現選 28 餘額 42 |
62062 | 食品科學系 / 食科技碩2,3,4 |
| 6724 |
必修-專題討論：食品工業管理組 Seminar on Food Industrial Management Section |
0-1 | 星期五/5[AG121] | 王良原 |
上限 70
現選 7 餘額 63 |
62064 | 食品科學系 / 食工管碩1 |
| 6725 |
必修-專題討論：食品工業管理組 Seminar on Food Industrial Management Section |
0-1 | 星期五/6[AG121] | 王良原 |
上限 70
現選 5 餘額 65 |
62064 | 食品科學系 / 食工管碩2 |
| 6726 |
必修-碩士論文：食品工業管理組 Food Industrial Management Section |
0-6 | 無資料 | 食科教師 |
上限 70
現選 8 餘額 62 |
62068 | 食品科學系 / 食工管碩2,3,4 |
| 6727 |
選修-食品產業分析與經營管理實務講座 Speech on Food Industrial Analysis |
0-1 | 星期五/8,9[AG121] | 王良原 |
上限 70
現選 21 餘額 49 |
62201 | 食品科學系 / 食科系4,食工管碩1 大四可修 |
| 6728 |
選修-食品產業經濟分析 Intustrial Economic Analysis for the |
0-3 | 星期二/2,3,4[A108] | 陳佩綺 |
上限 70
現選 7 餘額 63 |
62174 | 食品科學系 / 食科碩1 |
| 6729 |
選修-管理經濟學 Managerial Economics |
0-3 | 星期一/2,3,4[AG102] | 劉佳怡 |
上限 70
現選 6 餘額 64 |
52024 | 食品科學系 / 食科碩1 |
| 6730 |
選修-食品市場策略研究 Strategic Research of Food Market |
0-3 | 星期三/2,3,4[AG121] | 王良原 |
上限 70
現選 7 餘額 63 |
62136 | 食品科學系 / 食科碩1 |
| 6731 |
選修-機能性食品化學 Chemistry for Phisiologically Functional |
0-3 | 星期四/7,8,9[AG121] | 蘇正德 |
上限 70
現選 10 餘額 60 |
62175 | 食品科學系 / 食科碩1 |
| 6732 |
選修-食品毒物學 Food Toxicology |
0-2 | 星期二/7,8[AG121] | 顏國欽 |
上限 70
現選 6 餘額 64 |
62088 | 食品科學系 / 食科碩1 |
| 6733 |
選修-食品流變學 Food Pheology |
0-3 | 星期一/2,3,4[AG121] | 賴麗旭 |
上限 70
現選 4 餘額 66 |
62223 | 食品科學系 / 食科碩1 |
| 6734 |
選修-酵素學 Enzymology |
0-3 | 星期一/8,四/3,4[AG121] | 蔡正宗 |
上限 70
現選 7 餘額 63 |
61133 | 食品科學系 / 食科碩1 |
| 6735 |
選修-試驗設計 Experimental Design |
0-3 | 星期二/1,2,3[AG121] | 劉家頤 |
上限 70
現選 10 餘額 60 |
62222 | 食品科學系 / 食科碩1 |
| 6736 |
選修-微生物生物技術 Microbial Biotechnology |
0-2 | 星期三/6,7[AG121] | 李根永 |
上限 70
現選 12 餘額 58 |
62233 | 食品科學系 / 食科系4,食科碩1 大三專題生可人工加選 |
| 6737 |
選修-分子診斷學特論 Topics in Molecular Diagnostics |
0-2 | 星期一/6,7[AG121] | 盧錫祺 |
上限 70
現選 7 餘額 63 |
62171 | 食品科學系 / 食科碩1 |
| 6738 |
選修-食品科學實驗法 (一) Experimental Assay for Food |
0-1 | 星期五/3,4,B[AG121] | 梁志弘 |
上限 70
現選 13 餘額 57 |
62200 | 食品科學系 / 食科碩1 |