系所開課總覽：109學年度第2學期

食品科學系Department of Food Science (共15門)

教育目標	核心能力
教育目標關聯表	課程與核心能力對照表

上課日篩選：星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示星期二有上課的課程)

選課代碼	課程名稱	學分數	時間地點	授課教師	人數狀態	備註
2182	必修-微生物學實驗（一） Microbiology Lab (I)	0-1	星期二/2,3,4[AG115]	陳永如	上限 50 現選 54 餘額 -4	62017 食品科學系 / 食科系1A 需同時修習或修過正課 第一堂課務必出席分組 未到者不受理加選。上課地點：AG115
2183	必修-有機化學（上） Organic Chemistry (f.)	2-2	星期二/8,9[AG106]	張源杰	上限 70 現選 75 餘額 -5	22097 食品科學系 / 食科系1A
2184	必修-微生物學（一） Microbiology (I)	0-2	星期二/8,9[AG202]	謝陸盛 陳永如	上限 70 現選 60 餘額 10	62016 食品科學系 / 食科系1B
2186	必修-有機化學（上） Organic Chemistry (f.)	2-2	星期二/3,4[HT108]	張源杰	上限 70 現選 54 餘額 16	22097 食品科學系 / 食科系1B
2189	必修-食品加工（二） Food Processing (II)	0-3	星期三/6,7[AG202] 星期二/2[AG205]	徐詮亮 邱致穎 何若瑄	上限 70 現選 54 餘額 16	62032 食品科學系 / 食科系2A
2191	必修-生物化學（一） Biochemistry (I)	0-3	星期二/3,4[AG203] 星期五/7[C215]	盧錫祺 謝陸盛	上限 70 現選 51 餘額 19	62028 食品科學系 / 食科系2A
2195	必修-食品加工（二） Food Processing (II)	0-3	星期二/1[AG106] 星期四/8,9[C214]	徐詮亮 邱致穎 何若瑄	上限 80 現選 74 餘額 6	62032 食品科學系 / 食科系2B
2198	必修-食品衛生安全與法規 Food Safety and Regulation	0-2	星期二/2,3[HT102]	梁志弘	上限 70 現選 50 餘額 20	62195 食品科學系 / 食科系2B
2202	必修-食品化學 Food Chemistry	0-3	星期二/6,7[AG104] 星期四/2[AG202]	江文德 何若瑄	上限 70 現選 52 餘額 18	62040 食品科學系 / 食科系3A
2206	必修-食品分析實驗 Food Analysis Lab.	0-1	星期二/5[AG101] 星期二/6,7[AG216]	陳永如	上限 50 現選 43 餘額 7	62050 食品科學系 / 食科系3B 需同時修習或修過正課 第一堂課務必出席分組 未到者不受理加選。上課地點:AG216
2214	選修-食品風險分析概論 Food Risk Analysis	0-2	星期二/6,7[AG202]	劉佳怡	上限 60 現選 59 餘額 1	62252 食品科學系 / 食科系1-4
2227	選修-食品品質管制 Food Quality Control	0-2	星期二/3,4[AG102]	李丹昂	上限 60 現選 36 餘額 24	62117 食品科學系 / 食科系3,4
2230 已停開	選修-成本分析與管理 Cost Analysis and Management	0-2	星期二/3,4[C104]	徐雅甄	上限 60 現選 8 餘額 52	本課程已於2021-03-05停開。 62220 食品科學系 / 食科系3,4
6768	選修-經營研究 Management Science	0-3	星期二/2,3,4[AG121]	劉佳怡	上限 50 現選 8 餘額 42	62074 食品科學系 / 食科碩1,2
6770	選修-食品產業經濟分析 Industrial Economic Analysis for the	0-3	星期二/6,7,8[AG121]	陳佩綺	上限 50 現選 6 餘額 44	62174 食品科學系 / 食科碩1,2