系所開課總覽：111學年度第1學期

餐旅管理學系Department of Hospitality Management (共6門)

教育目標	核心能力
教育目標關聯表	課程與核心能力對照表

上課日篩選：星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示星期一有上課的課程)

選課代碼	課程名稱	學分數	時間地點	授課教師	人數狀態	備註
2221	必修-餐飲業概論 Introduction to Food Service Management	2-0	星期一/6,7[M230]	林万登	上限 90 現選 75 餘額 15	66048 餐旅管理學系 / 餐旅系1
2228	必修-餐旅行銷管理 Hospitality Marketing	3-0	星期一/2,3,4[M121]	林万登	上限 90 現選 76 餘額 14	66020 餐旅管理學系 / 餐旅系2
2242	選修-旅館前檯管理 Front Office Operation Management	2-0	星期一/5,6[M106]	郭心甯	上限 36 現選 37 餘額 -1	66224 餐旅管理學系 / 餐旅系2-4
2248	選修-英國管家服務管理（一） Butler Service Management (I)	2-0	星期一/3,4[M106]	郭心甯 張亦騏	上限 30 現選 29 餘額 1	66225 餐旅管理學系 / 餐旅系3,4 〖本課程為英文替代課程〗本課程為深碗型課程，需同時修習「英國管家服務管理（一）實作」課程，上課時間地點另訂。
2251	選修-西餐烹調 Western Practical Culinary	3-0	星期一/5,6,7,8[ICE101]	林育正	上限 35 現選 14 餘額 21	66120 餐旅管理學系 / 餐旅系3,4 先修：廚藝基礎；不開放外系、輔系與推廣部修課
6814	選修-餐旅服務品質管理研究 Advanced Quality Management in the Hospitality Industry	3-0	星期一/5,6,7[M207-3]	朱惠玲	上限 10 現選 12 餘額 -2	66118 餐旅管理學系 / 餐旅碩1,2 不開放推廣部隨班附讀