系所開課總覽：97學年度第1學期

餐旅管理學系Department of Hospitality Management (共36門)

教育目標	核心能力
教育目標關聯表	課程與核心能力對照表

上課日篩選：星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示所有課程)

選課代碼	課程名稱	學分數	時間地點	授課教師	人數狀態	備註
2111	必修-餐飲業概論 Introduction to Food Service Management	3-0	星期三/3,4[SS205] 星期五/7[SS206]	林万登	上限 75 現選 82 餘額 -7	66085 餐旅管理學系 / 餐旅系1
2112	必修-旅館業概論 The Hotel Business	3-0	星期二/4,四/7,8[MⅡ112]	林万登	上限 75 現選 75 餘額 0	66086 餐旅管理學系 / 餐旅系1
2113	必修-管理學 Principles of Management	3-0	星期四/2[MⅡ113] 星期二/6,7[SS205]	周碩雄	上限 70 現選 67 餘額 3	41012 餐旅管理學系 / 餐旅系1
2114	必修-飲食文化 Culture and Cuisine	3-0	星期三/1,2,四/1[MⅡ114]	吳友欽	上限 100 現選 99 餘額 1	66004 餐旅管理學系 / 餐旅系1
2115	選修-異國美食賞析 Exotic Food Appreciation	2-0	星期一/3,4[SS209]	周碩雄	上限 70 現選 77 餘額 -7	66100 餐旅管理學系 / 餐旅系1
2116	必修-資訊教育 Introduction to Computer Application	3-0	星期二/1,2[MⅡ107] 星期四/3,4[ST021]	朱允執	上限 70 現選 58 餘額 12	28001 餐旅管理學系 / 餐旅系1 週四於電腦教室上課
2117	必修-日文(一) Japanese (I)	3-0	星期一/8,三/7,8[M155]	吳友欽	上限 100 現選 92 餘額 8	66041 餐旅管理學系 / 餐旅系2
2118	必修-旅館專業英語 Hotel English	2-0	星期二/1,2[M215]	潘東傑	上限 35 現選 32 餘額 3	66046 餐旅管理學系 / 餐旅系2 單號學生 於本系專業教室上課;不開放推廣教育附讀
2119	必修-旅館專業英語 Hotel English	2-0	星期二/3,4[M215]	潘東傑	上限 35 現選 32 餘額 3	66046 餐旅管理學系 / 餐旅系2 雙號學生 於本系專業教室上課;不開放推廣教育附讀
2120	選修-調酒學 Mixology of Bartending	2-0	星期三/2,3,4[M214]	周碩雄	上限 30 現選 25 餘額 5	66051 餐旅管理學系 / 餐旅系2 單號學生;專業教室上課. 第4節為助教課; 輔系生及推廣部不得修課
2121	選修-調酒學 Mixology of Bartending	2-0	星期四/2,3,4[M214]	林万登	上限 30 現選 33 餘額 -3	66051 餐旅管理學系 / 餐旅系2 雙號學生;專業教室上課. 第4節為助教課; 輔系生及推廣部不得修課
2122	選修-多媒體應用 Multi-media Design	3-0	星期五/2,3,4[M025]	丁冰和	上限 60 現選 60 餘額 0	41221 餐旅管理學系 / 餐旅系2 3節課均於電腦教室上課
2123	選修-行銷學 Marketing	3-0	星期二/6[M103] 星期四/7,8[M107]	郭振峰	上限 70 現選 23 餘額 47	56042 餐旅管理學系 / 餐旅系2
2124	選修-團體膳食管理 Institution Food Service Management	3-0	星期一/6,7,三/6[M155]	郭振峰	上限 70 現選 61 餘額 9	66072 餐旅管理學系 / 餐旅系2
2125	必修-餐旅人力資源管理 Human Resources Management in the	3-0	星期一/1,2,3[M222]	徐淑麗	上限 70 現選 71 餘額 -1	66019 餐旅管理學系 / 餐旅系3 不開放推廣教育附讀
2126	必修-會計學 Accounting	3-0	星期一/7[M101] 星期四/3,4[M106]	潘東傑	上限 70 現選 62 餘額 8	41162 餐旅管理學系 / 餐旅系3 不開放推廣教育附讀
2127	必修-餐旅行銷管理 Hospitality Marketing	3-0	星期二/5[M222] 星期二/3,4[M228]	郭振峰	上限 70 現選 68 餘額 2	66020 餐旅管理學系 / 餐旅系3 不開放推廣教育附讀
2128	選修-會議管理 Convention Management	3-0	星期三/6,五/3,4[M215]	林万登	上限 30 現選 20 餘額 10	66082 餐旅管理學系 / 餐旅系3 不開放推廣教育附讀
2129	選修-溝通與人際關係 Effective Communication	2-0	星期二/1,2[M101]	吳友欽	上限 30 現選 28 餘額 2	66005 餐旅管理學系 / 餐旅系3 不開放推廣教育附讀
2130	選修-餐旅消費法令 The Meal Travels to Consume Laws and Decrees	2-0	星期一/5,6[M132]	郭欽銘	上限 70 現選 59 餘額 11	66101 餐旅管理學系 / 餐旅系3 不開放推廣教育附讀
2131	必修-餐旅財務管理 Hospitality Finance	3-0	星期三/3[M025] 星期一/5,6[M133]	潘東傑	上限 70 現選 53 餘額 17	66050 餐旅管理學系 / 餐旅系4 週三課程於電腦教室上課; 不開放推廣教育附讀
2132	必修-餐廳開發 Development of the Restaurant Business	2-0	星期五/5,6[M133]	鄭東波	上限 60 現選 54 餘額 6	66030 餐旅管理學系 / 餐旅系4 不開放推廣教育附讀
2133	必修-專題討論 Seminar	1-1	星期六/5[M214]	丁冰和	上限 25 現選 27 餘額 -2	47036 餐旅管理學系 / 餐旅系4 單號學生依指導老師安排教室分組上課; 不開放推廣教育附讀
2134	必修-專題討論 Seminar	1-1	星期六/4[M214]	吳友欽	上限 25 現選 24 餘額 1	47036 餐旅管理學系 / 餐旅系4 雙號學生依指導老師安排教室分組上課; 不開放推廣教育附讀
2135	必修-實習(二) Internship (II)	2-0	星期六/1,2,3,4[M215]	郭振峰	上限 35 現選 29 餘額 6	66015 餐旅管理學系 / 餐旅系4 單號學生;於會議室上課 輔系生不得修課;不開放推廣教育附讀
2136	必修-實習(二) Internship (II)	2-0	星期六/5,6,7,8[M215]	郭振峰	上限 35 現選 23 餘額 12	66015 餐旅管理學系 / 餐旅系4 雙號學生;於會議室上課 輔系生不得修課;不開放推廣教育附讀
2137	選修-葡萄酒賞析 Wine Appreciating	2-0	星期五/3,4[M214]	周碩雄	上限 30 現選 31 餘額 -1	66073 餐旅管理學系 / 餐旅系4 於本系專業教室上課; 輔系生不得修課;不開放推廣教育附讀
2138	選修-旅館專業日文 Hotel Japanese	2-0	星期二/6,7[M215]	吳友欽	上限 30 現選 39 餘額 -9	66102 餐旅管理學系 / 餐旅系3
4816	必修-專題討論Ⅰ Seminar ( I )	1-1	星期一/5[M207]	郭振峰	上限 10 現選 8 餘額 2	66088 餐旅管理學系 / 餐旅碩1 不開放推廣部附讀
4817	選修-研究方法 Research Methods	3-0	星期三/2,3,4[M207]	丁冰和	上限 10 現選 7 餘額 3	32088 餐旅管理學系 / 餐旅碩1 不開放推廣部附讀
4818	選修-餐飲管理研究 Food & Beverage Management Research	3-0	星期一/1,2,3[M207]	孫路弘	上限 10 現選 9 餘額 1	62089 餐旅管理學系 / 餐旅碩1 不開放推廣部附讀
4819	選修-餐旅策略管理研究 Business Strategy in Hospitality Industry	3-0	星期四/2,3,4[M207]	李明元	上限 10 現選 9 餘額 1	66090 餐旅管理學系 / 餐旅碩1
4820	必修-專題討論Ⅱ Seminar II	1-1	星期二/2[M207]	丁冰和	上限 10 現選 10 餘額 0	66089 餐旅管理學系 / 餐旅碩2 不開放推廣部附讀
4821	選修-餐旅財務管理研究 Hospitality Financial Management	3-0	星期三/5,6[M024] 星期三/7[M207]	潘東傑	上限 10 現選 10 餘額 0	66098 餐旅管理學系 / 餐旅碩1 週三第七節於電腦教室上課; 不開放推廣部附讀
4822	選修-餐旅投資開發研究 Research on Hotel and Restaurant Investment and	3-0	星期二/5,6,7[M207]	林万登	上限 15 現選 9 餘額 6	66097 餐旅管理學系 / 餐旅碩1 不開放推廣部附讀
4823	選修-菜單資訊與科技管理研究 Menu Information and Technology Management	3-0	星期五/5,6,7[M207]	丁冰和	上限 15 現選 3 餘額 12	66099 餐旅管理學系 / 餐旅碩1 不開放推廣部附讀