系所開課總覽：97學年度第1學期
餐旅管理學系Department of Hospitality Management (共36門)
| 教育目標 | 核心能力 | 其他功能 |
|---|---|---|
| 教育目標關聯表 課程與核心能力對照表 |
上課日篩選：星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示所有課程)
| 選課代號 | 課程名稱 | 學分數 | 時間地點 | 授課教師 | 人數狀態 | 備註 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2111 |
必修-餐飲業概論 Introduction to Food Service Management |
3-0 | 星期三/3,4[SS205] 星期五/7[SS206] | 林万登 |
上限 75
現選 82 餘額 -7 |
66085 | 餐旅管理學系 / 餐旅系1 |
| 2112 |
必修-旅館業概論 The Hotel Business |
3-0 | 星期二/4,四/7,8[MⅡ112] | 林万登 |
上限 75
現選 75 餘額 0 |
66086 | 餐旅管理學系 / 餐旅系1 |
| 2113 |
必修-管理學 Principles of Management |
3-0 | 星期四/2[MⅡ113] 星期二/6,7[SS205] | 周碩雄 |
上限 70
現選 67 餘額 3 |
41012 | 餐旅管理學系 / 餐旅系1 |
| 2114 |
必修-飲食文化 Culture and Cuisine |
3-0 | 星期三/1,2,四/1[MⅡ114] | 吳友欽 |
上限 100
現選 99 餘額 1 |
66004 | 餐旅管理學系 / 餐旅系1 |
| 2115 |
選修-異國美食賞析 Exotic Food Appreciation |
2-0 | 星期一/3,4[SS209] | 周碩雄 |
上限 70
現選 77 餘額 -7 |
66100 | 餐旅管理學系 / 餐旅系1 |
| 2116 |
必修-資訊教育 Introduction to Computer Application |
3-0 | 星期二/1,2[MⅡ107] 星期四/3,4[ST021] | 朱允執 |
上限 70
現選 58 餘額 12 |
28001 | 餐旅管理學系 / 餐旅系1 週四於電腦教室上課 |
| 2117 |
必修-日文(一) Japanese (I) |
3-0 | 星期一/8,三/7,8[M155] | 吳友欽 |
上限 100
現選 92 餘額 8 |
66041 | 餐旅管理學系 / 餐旅系2 |
| 2118 |
必修-旅館專業英語 Hotel English |
2-0 | 星期二/1,2[M215] | 潘東傑 |
上限 35
現選 32 餘額 3 |
66046 | 餐旅管理學系 / 餐旅系2 單號學生 於本系專業教室上課;不開放推廣教育附讀 |
| 2119 |
必修-旅館專業英語 Hotel English |
2-0 | 星期二/3,4[M215] | 潘東傑 |
上限 35
現選 32 餘額 3 |
66046 | 餐旅管理學系 / 餐旅系2 雙號學生 於本系專業教室上課;不開放推廣教育附讀 |
| 2120 |
選修-調酒學 Mixology of Bartending |
2-0 | 星期三/2,3,4[M214] | 周碩雄 |
上限 30
現選 25 餘額 5 |
66051 | 餐旅管理學系 / 餐旅系2 單號學生;專業教室上課. 第4節為助教課; 輔系生及推廣部不得修課 |
| 2121 |
選修-調酒學 Mixology of Bartending |
2-0 | 星期四/2,3,4[M214] | 林万登 |
上限 30
現選 33 餘額 -3 |
66051 | 餐旅管理學系 / 餐旅系2 雙號學生;專業教室上課. 第4節為助教課; 輔系生及推廣部不得修課 |
| 2122 |
選修-多媒體應用 Multi-media Design |
3-0 | 星期五/2,3,4[M025] | 丁冰和 |
上限 60
現選 60 餘額 0 |
41221 | 餐旅管理學系 / 餐旅系2 3節課均於電腦教室上課 |
| 2123 |
選修-行銷學 Marketing |
3-0 | 星期二/6[M103] 星期四/7,8[M107] | 郭振峰 |
上限 70
現選 23 餘額 47 |
56042 | 餐旅管理學系 / 餐旅系2 |
| 2124 |
選修-團體膳食管理 Institution Food Service Management |
3-0 | 星期一/6,7,三/6[M155] | 郭振峰 |
上限 70
現選 61 餘額 9 |
66072 | 餐旅管理學系 / 餐旅系2 |
| 2125 |
必修-餐旅人力資源管理 Human Resources Management in the |
3-0 | 星期一/1,2,3[M222] | 徐淑麗 |
上限 70
現選 71 餘額 -1 |
66019 | 餐旅管理學系 / 餐旅系3 不開放推廣教育附讀 |
| 2126 |
必修-會計學 Accounting |
3-0 | 星期一/7[M101] 星期四/3,4[M106] | 潘東傑 |
上限 70
現選 62 餘額 8 |
41162 | 餐旅管理學系 / 餐旅系3 不開放推廣教育附讀 |
| 2127 |
必修-餐旅行銷管理 Hospitality Marketing |
3-0 | 星期二/5[M222] 星期二/3,4[M228] | 郭振峰 |
上限 70
現選 68 餘額 2 |
66020 | 餐旅管理學系 / 餐旅系3 不開放推廣教育附讀 |
| 2128 |
選修-會議管理 Convention Management |
3-0 | 星期三/6,五/3,4[M215] | 林万登 |
上限 30
現選 20 餘額 10 |
66082 | 餐旅管理學系 / 餐旅系3 不開放推廣教育附讀 |
| 2129 |
選修-溝通與人際關係 Effective Communication |
2-0 | 星期二/1,2[M101] | 吳友欽 |
上限 30
現選 28 餘額 2 |
66005 | 餐旅管理學系 / 餐旅系3 不開放推廣教育附讀 |
| 2130 |
選修-餐旅消費法令 The Meal Travels to Consume Laws and Decrees |
2-0 | 星期一/5,6[M132] | 郭欽銘 |
上限 70
現選 59 餘額 11 |
66101 | 餐旅管理學系 / 餐旅系3 不開放推廣教育附讀 |
| 2131 |
必修-餐旅財務管理 Hospitality Finance |
3-0 | 星期三/3[M025] 星期一/5,6[M133] | 潘東傑 |
上限 70
現選 53 餘額 17 |
66050 | 餐旅管理學系 / 餐旅系4 週三課程於電腦教室上課; 不開放推廣教育附讀 |
| 2132 |
必修-餐廳開發 Development of the Restaurant Business |
2-0 | 星期五/5,6[M133] | 鄭東波 |
上限 60
現選 54 餘額 6 |
66030 | 餐旅管理學系 / 餐旅系4 不開放推廣教育附讀 |
| 2133 |
必修-專題討論 Seminar |
1-1 | 星期六/5[M214] | 丁冰和 |
上限 25
現選 27 餘額 -2 |
47036 | 餐旅管理學系 / 餐旅系4 單號學生依指導老師安排教室分組上課; 不開放推廣教育附讀 |
| 2134 |
必修-專題討論 Seminar |
1-1 | 星期六/4[M214] | 吳友欽 |
上限 25
現選 24 餘額 1 |
47036 | 餐旅管理學系 / 餐旅系4 雙號學生依指導老師安排教室分組上課; 不開放推廣教育附讀 |
| 2135 |
必修-實習(二) Internship (II) |
2-0 | 星期六/1,2,3,4[M215] | 郭振峰 |
上限 35
現選 29 餘額 6 |
66015 | 餐旅管理學系 / 餐旅系4 單號學生;於會議室上課 輔系生不得修課;不開放推廣教育附讀 |
| 2136 |
必修-實習(二) Internship (II) |
2-0 | 星期六/5,6,7,8[M215] | 郭振峰 |
上限 35
現選 23 餘額 12 |
66015 | 餐旅管理學系 / 餐旅系4 雙號學生;於會議室上課 輔系生不得修課;不開放推廣教育附讀 |
| 2137 |
選修-葡萄酒賞析 Wine Appreciating |
2-0 | 星期五/3,4[M214] | 周碩雄 |
上限 30
現選 31 餘額 -1 |
66073 | 餐旅管理學系 / 餐旅系4 於本系專業教室上課; 輔系生不得修課;不開放推廣教育附讀 |
| 2138 |
選修-旅館專業日文 Hotel Japanese |
2-0 | 星期二/6,7[M215] | 吳友欽 |
上限 30
現選 39 餘額 -9 |
66102 | 餐旅管理學系 / 餐旅系3 |
| 4816 |
必修-專題討論Ⅰ Seminar ( I ) |
1-1 | 星期一/5[M207] | 郭振峰 |
上限 10
現選 8 餘額 2 |
66088 | 餐旅管理學系 / 餐旅碩1 不開放推廣部附讀 |
| 4817 |
選修-研究方法 Research Methods |
3-0 | 星期三/2,3,4[M207] | 丁冰和 |
上限 10
現選 7 餘額 3 |
32088 | 餐旅管理學系 / 餐旅碩1 不開放推廣部附讀 |
| 4818 |
選修-餐飲管理研究 Food & Beverage Management Research |
3-0 | 星期一/1,2,3[M207] | 孫路弘 |
上限 10
現選 9 餘額 1 |
62089 | 餐旅管理學系 / 餐旅碩1 不開放推廣部附讀 |
| 4819 |
選修-餐旅策略管理研究 Business Strategy in Hospitality Industry |
3-0 | 星期四/2,3,4[M207] | 李明元 |
上限 10
現選 9 餘額 1 |
66090 | 餐旅管理學系 / 餐旅碩1 |
| 4820 |
必修-專題討論Ⅱ Seminar II |
1-1 | 星期二/2[M207] | 丁冰和 |
上限 10
現選 10 餘額 0 |
66089 | 餐旅管理學系 / 餐旅碩2 不開放推廣部附讀 |
| 4821 |
選修-餐旅財務管理研究 Hospitality Financial Management |
3-0 | 星期三/5,6[M024] 星期三/7[M207] | 潘東傑 |
上限 10
現選 10 餘額 0 |
66098 | 餐旅管理學系 / 餐旅碩1 週三第七節於電腦教室上課; 不開放推廣部附讀 |
| 4822 |
選修-餐旅投資開發研究 Research on Hotel and Restaurant Investment and |
3-0 | 星期二/5,6,7[M207] | 林万登 |
上限 15
現選 9 餘額 6 |
66097 | 餐旅管理學系 / 餐旅碩1 不開放推廣部附讀 |
| 4823 |
選修-菜單資訊與科技管理研究 Menu Information and Technology Management |
3-0 | 星期五/5,6,7[M207] | 丁冰和 |
上限 15
現選 3 餘額 12 |
66099 | 餐旅管理學系 / 餐旅碩1 不開放推廣部附讀 |