108年第1學期-2255 食品風險溝通實務講座 課程資訊

課程分享

選課分析

本課程名額為 70人,已有32人選讀,尚餘名額38人。

評分方式

評分項目 配分比例 說明
心得報告 60
課堂參與 20
期末報告 20

授課教師

江文德

教育目標

風險溝通主要連結風險管理與評估,成為食品風險 分析中關鍵的步驟。儘管風險溝通於風險分析中具有 重要的功能,然往往卻是最難以量化與標準化的部分。其關鍵與困難點於利益關係人間 (包含專家、政 府、企業、消費者團體等)認知一致性 (FAO/WHO, 2006)。爰此,本課程設計上包含兩個部分: (1)讓同學 了解風險溝通的基本概念、溝通障礙的原因;(2)邀請媒體、科學專家、消費者團體等相關者,分享風險 溝通實務。

課程資訊

參考書目