系所開課總覽：112學年度第2學期

餐旅管理學系Department of Hospitality Management (共8門)

教育目標	核心能力
教育目標關聯表	課程與核心能力對照表

上課日篩選：星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示星期二有上課的課程)

選課代碼	課程名稱	學分數	時間地點	授課教師	人數狀態	備註
2221	必修-餐旅服務技能 Hotel and Restaurant Service Technique	0-2	星期二/5,6,7[M214]	楊婷棋	上限 36 現選 39 餘額 -3	66033 餐旅管理學系 / 餐旅系1 〖本課程為全英授課〗單號班學生修課。上課教室：M214、M215。全英語授課。
2222	必修-餐旅服務技能 Hotel and Restaurant Service Technique	0-2	星期二/2,3,4[M214]	楊婷棋	上限 36 現選 34 餘額 2	66033 餐旅管理學系 / 餐旅系1 〖本課程為全英授課〗雙號班學生修課。上課教室：M214、M215。全英語授課。
2230	必修-餐旅資訊系統 Introduction to Computers in the Hospitality Industry	0-2	星期二/3,4[M024]	陳錚中	上限 80 現選 74 餘額 6	66206 餐旅管理學系 / 餐旅系2 不開放外系、交換生與推廣部附讀修課
2233	必修-餐旅成本控制 Hospitality cost control	0-2	星期二/5,6[M221]	王翊安	上限 80 現選 67 餘額 13	66207 餐旅管理學系 / 餐旅系3 不開放外系及推廣部修課。
2237	必選-廚藝基礎 Basic Culinary	0-3	星期二/1,2,3,4[M106]	林育正	上限 36 現選 20 餘額 16	66123 餐旅管理學系 / 餐旅系1 單號學生上課；不開放輔系、交換生與推廣部隨班附讀。上課地點：M106、ICE101
2238	必選-廚藝基礎 Basic Culinary	0-3	星期二/5,6,7,8[M106]	林育正	上限 36 現選 26 餘額 10	66123 餐旅管理學系 / 餐旅系1 雙號學生上課；不開放輔系、交換生與推廣部隨班附讀。
6811	必修-專題討論 Seminar	1-1	星期二/5[M207-3]	陳錚中	上限 20 現選 5 餘額 15	47036 餐旅管理學系 / 餐旅碩1
6814	選修-創意餐酒研發 Innovative Food and Beverage Product Development	0-3	星期二/2,3,4[M207-3]	周碩雄 郭心甯	上限 20 現選 18 餘額 2	66216 餐旅管理學系 / 餐旅碩1,2