從古典熱力學之第一、第二定律出發，探討化工程序中熱與功的轉換與限制條件，封閉與開放系統之能量平衡，以及化工程序相關之熱效應，並討論純物質與真實流體混合物之各種熱力性質與關聯方法，建立學生在化工熱力計算及應用之基礎。再介紹流動程序熱力分析及應用，流體混合物熱力性質估算及關聯預測方法，殘餘性質觀念，溶液熱力學理論基礎，氣液相平衡，逸壓及活性係數觀念，狀態方程式應用等，強調熱力學理論在化工程序上之應用。

建立學生在化工熱力學之核心理論基礎，及增進學生在化工程序分析應用及計算之能力。

J. M. Smith, H. C. Van Ness, and M. M. Abbott, Introduction to Chemical Engineering Thermodynamics, 7th ed., McGraw Hill (2005).