100年第1學期-1098 服務業管理 課程資訊

評分方式

評分項目	配分比例	說明
平時表現	20
期中考試	40
期末考試	40

教育目標

本課程在探討、學習服務業管理。課程將綜合使用「課堂講授」、「個案討論」、「企劃報告」等教學方法，學習有關服務業之相關現場經營管理、員工培訓考核及團隊合作等相關項目，教學特別著重現場管理實務面的操作技巧與問題分析解決等課題。

課程概述

公元2000年，美國就業人口中80％從事服務業，服務業總產值佔美國GNP佔80％；2008年數據顯示，台灣就業人口中有60％以上是從事服務業。種種數據顯示，台灣與各先進國家已進入了「服務經濟」（Service Economy）時代。因此，服務業管理 (Service Industry Management)近年來深受國內外企業界重視。本課程(服務業管理)重點包括(1)服務業與製造業差異探討 (2) 服務業特色探討與設計 (3)服務作業系统與管理 (4)服務業品質與績效管理及 (5) 服務業實務個案探討：如醫院管理個案等。本課程透過系統設計，使服務業生產力與績效得到發展，並以達成企業組織目標為目的。本課程以國外及台灣產業界個案為例，並探討服務作業及中小企業管理等相關之管理實務。

基本資料

選修課，學分數：3-0
上課時間：二/7,8,9[M107]
修課班級：企管系3,4
修課年級：年級以上
選課備註：

參考書目

書名：服務業的經營策略 / 設計最賺錢的店面
作者：王克捷 李慧菊譯 / 佟中仁譯
出版社：天下文化 / 遠流出版