100年第1學期-2029 生物化學（一） 課程資訊

評分方式

評分項目	配分比例	說明
期中考	40
期末考	50
隨堂作業	10	每次2%
主動學習表現	5	課文導讀、回答問題。

教育目標

講授核酸、蛋白質、醣類、和脂質等生物分子的化學與物理性質，以及酵素化學原理，藉此奠定學生生物化學的基礎，以便進階學習生化代謝、核酸化學、分子生物、生物技術、營養學等課程。

課程概述

Introduces the basic chemical structures, functions and metabolism of biomolecules such as proteins, enzymes, carbohydrates, lipids, and nucleic acids, and the principles of methods applied in solving biological problems.

基本資料

必修課，學分數：3-0
上課時間：四/3,4[AG106] 一/1[L112]
修課班級：食科系2A
修課年級：年級以上
選課備註：外系可於加退選時人工選修

參考書目

1.Biochemistry. 2011. Lubert Stryer.
2.Biochemistry. 2010. Mary K. Campbell.
3.生物化學(上)。2008。 鍾楊聰、李寬容、徐邦達、嚴聰榮、張珍田、李根永等人編譯。偉明圖書。