100年第1學期-5232 專題討論:食品科技組 課程資訊

課程分享

選課分析

本課程名額為 70人,已有15人選讀,尚餘名額55人。

評分方式

評分項目 配分比例 說明
課堂報告 70 內容60%, 儀容及口語清晰20%, 投影片10%, 回答問題10%
書面報告 10 含學習心得
平常分數 20 出席率及發問討論

授課教師

李根永

教育目標

研讀食品科技論文,培養上台演講能力,並能發問參與討論。

課程概述

1、指導學生選定報告題目,閱讀文獻方法,書寫報告格式等 2、指導口語表達技巧,圖表應用,報告呈現方式以及如何進行討論

課程資訊

參考書目

國內外食品科技相關期刊如:
J.of Food Science, J.of Agriculture and Food Chemistry, J.of Food Protection, Food Chemistry 等。