101年第2學期-1942 生物化學實驗 課程資訊

評分方式

評分項目	配分比例	說明
實習報告	50
實習期末測驗	30
出席狀況、實驗態度	20

教育目標

使學生能夠藉由簡單的生化實驗學習生物化學之原理，並提升學生對生化之興趣。

課程概述

透過實驗的操作，使學生的生化知識理論能更加清晰，課程內容設計主要有胺基酸的定性、蛋白質定量、螢光蛋白純化、蛋白質電泳、酵素水解、基因轉殖、質體DNA萃取、限制酵素剪切、PCR反應及洋菜膠電泳，一系列的課程使學生能藉由動手做，更能了解。

基本資料

必修課，學分數：0-1
上課時間：三/7,8,9[實驗室]
修課班級：畜產系2A
修課年級：年級以上
選課備註：

參考書目

1.Stenesh, J. 1984. Experimental Biochemistry. Allyn and Bacon. Boston.
2.Chaykin and Sterling. 1966. Biochemistry laboratory techniques. Wiley. New York.
3.何芳陔、張為憲、丁一倪。1988。生物化學實驗第三版。環球書社。
4.周繼發、姜樹興、陳珠亮等教授。Biochemistry課堂講演講義。東海大學畜產與生物科技學系。
5.Food Science Department of Tunghai University, Schedule for Biochemistry Experiment, 2000
6.Mary K. Campbell and Shawn O. Farrell. 2009. Biochemistry (6th Edition). Saunders college.
7.姜樹興。 2009。動物營養學原理。華香園出版社。