101年第2學期-2021 食品科學概論 課程資訊
評分方式
| 評分項目 | 配分比例 | 說明 |
|---|---|---|
| 上課態度與課程參與 | 10 | 每位授課老師各2.5% |
| 期中考 | 23 | 盧錫祺老師 |
| 期末考 | 45 | 梁志弘老師&徐詮亮老師 |
| 作業 | 15 | 陳佩綺老師 |
選課分析
本課程名額為 70人，已有58 人選讀，尚餘名額12人。
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授課教師
陳佩綺教育目標
引領學生理解食品科學研究的領域範圍以及概況
課程概述
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課程資訊
基本資料
必修課，學分數：0-3
上課時間：三/8,9,四/2[AG104]
修課班級：食科系1A
修課年級：年級以上
選課備註：
教師與教學助理
授課教師：陳佩綺
大班TA或教學助理：尚無資料
Office Hour以電話或E-mail連絡授課老師預約時間。
授課大綱
授課大綱：開啟授課大綱(授課計畫表)
(開在新視窗)
參考書目
教科書為Rick Parker編著的Introduction to Food Science
開課紀錄
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