101年第2學期-2075 專題研究. 課程資訊

評分方式

評分項目	配分比例	說明
上台進行進度報告及繳交書面報告(上學期)	20	由所有專題指導老師邀請專題研究課程老師(至少2人)評分，就上台報告及書面報告綜合評分。
撰寫專題研究報告及平常表現 (下學期)	60	由專題指導老師評分，包括研究內容瞭解：書面(20%)、學習能力(20%)、報告撰寫(20%)、研究精神與態度(20%)、其他(20%)。
專題研究發表(下學期)	20	由專題指導老師邀請專題研究課程老師(至少2人)以專題報告發表方式進行專題報告審查評分；包括研究內容瞭解(20%)、文獻或資料取得、處理、詮釋與推論(20%)、組織能力及表達能力(20%)、研究方法及程序掌握(20%)、其他(20%)：如引註嚴謹、研究精神及態度良好等。

教育目標

讓專題生學習到從事研究應具備的基本能力如實驗室安全相關知能,專業資料庫認識與應用,資料處理軟體的認識與應用,上台報告的表達訓練,論文繕寫的訓練等,以培養執行專題研究的能力.

課程概述

提供全系老師們的研究方向或研究題目,同學們依據自己的興趣與相關專題研究的指導老師洽談,並進入指導老師的研究室從事專題研究,透過老師的指導進行主題研究及論文之繕寫,除於期末進行口試,並鼓勵參加食品相關協會所舉辦的年會論文發表.

基本資料

選修課，學分數：0-2
上課時間：五/9,10,11[AG202]
修課班級：食科系3
修課年級：年級以上
選課備註：限上學期已選課的同學選修

參考書目

Journal of Food Chemistry
Journal of Process Biochemistry
Journal of Agriculture and Food Science
Journal of Biochemistry
Journal of Food Science
Journal of Microbiology
Agricultrue and Food Technology related jorunals