101年第2學期-5124 質性研究 課程資訊

評分方式

評分項目	配分比例	說明
每週上課指定教材報告與討論	30
小型質性研究報告(口頭及書面)	70

教育目標

了解質性研究的歷史淵源與發展，熟悉與質性研究相關的理論與應用，閱讀質性研究論文，並藉由實際研究過程模擬進行小型的質性研究，藉由練習中討論所遇到的問題或困難，培養進行質性研究的能力。

課程概述

質化研究是一門社會科學領域常用的研究方法論課程，本課程介紹餐旅領域常使用之質化研究方法的觀點與研究過程，以文本分析研究為主認識質化研究特質，詮釋典範的相關觀點、量化與質化研究差異、質性研究企劃過程、資料收集方法及技巧、研究倫理、寫作方式等；並協助同學選擇碩士論文主題、找出問題意識、整理文獻、擬出研究架構，撰寫研究大綱、並執行質化研究過程。

基本資料

選修課，學分數：0-3
上課時間：四/5,6,7
修課班級：教育碩 1,2
修課年級：年級以上
選課備註：

參考書目

主要教材
王文科、王智弘編譯（2002）。質的教育研究—概念分析。台北：師大書苑。
黃光雄主譯（2001）質性教育研究：理論與方法。嘉義：濤石。


參考書目
Patton, M. Q. (1990). Qualitative Evaluation and Research Methods (2nd ed.). Newbury Park, CA: Sage.
【中文譯本：吳芝儀、李奉儒譯(1995 ) 。質的評鑑與研究。台北：桂冠】
胡幼慧主編（1996）。質性研究。台北：巨流。
黃政傑（1996）。質的教育研究：方法與實例。台北：漢文書局。
黃瑞琴（1991）。質的教育研究方法。台北：心理。
黃光雄主譯（2001）質性教育研究：理論與方法。嘉義：濤石。
王文科編譯（1994）。質的教育研究法（第二版）。台北：師大書苑。
高敬文（1996）。質化研究方法論。台北：師大書苑。
中正教育研究所主編（2000）。質的研究方法。高雄：麗文。
夏林清等譯（1997）。行動研究方法導論——教師動手做研究 。台北： 遠流。
蔡清田（2000）。教育行動研究。台北：五南。
陳惠邦（1998）。教育行動研究。台北：師大書苑。
徐宗國譯/Strauss, A. & Forbin, J.原著（1997）。質性研究概論。台北：巨流。
顧瑜君譯/Wolcott, H. F. 原著（1998）。 質性研究寫作。台北：五南。
王昭正、朱瑞淵譯/Jorgensen, D. L.著（1999）。參與觀察法。台北：弘智。
賴文福譯/Fetterman, D. M.原著（2000）。民族誌學。台北：弘智。
張君玫譯/Denzin, N. K. 原著(1999)。解釋互動論。台北：弘智。