101年第2學期-5232 專題討論：食品科技組 課程資訊

評分方式

評分項目	配分比例	說明
上台報告	50	摘要內容、powerpoint製作、演講表達、儀表與台風、時間掌控、回答問題
平時成績	50	出席表現20%: 全勤 100%,缺課1-2次, 80% ,缺課 3次，0%,遲到2次視同缺課1次; 學習狀況30% ：提問 4次 60%, 每增加一次加 5%. 3 次50%，1-2次0%，0次學期成積以0分計。

教育目標

培養同學研讀科學期刊、論文的能力。訓練其分析論文所載的資料、圖表與結果，予以歸納、整理，找出重點，再以清晰、簡明且正式的向聽講者報告。聽講的同學需仔細聆聽每週報告內容，並對不了解之內容適時提出問題，其目的為訓練同學發問及討論的經驗，以培養參加學術研討會的基礎。

基本資料

必修課，學分數：0-1
上課時間：五/2
修課班級：食科技碩2
修課年級：年級以上
選課備註：

參考書目

(1) 只能選擇一篇 full paper（完整的科學論文），不能挑選 research note（研究短論）。完整的研究論文是研究的原始報告(original article)，同學們可以瞭解研究的緣起、問題與執行。限於2010(含)年以後發表的科學論文。研究範圍可為食品、營養、微生物、生化、生物技術等相關領域。
(2) 可挑選綜論文章（review）。