102年第1學期-0640 界面化學 課程資訊

評分方式

評分項目	配分比例	說明
期中考	40
期末考	40
平時成績	20

教育目標

界面活性劑化學 先介紹界面現象，各種界面理論和各種界面現象的應用。再說明界面活性劑的化學及應用，說明界面活性劑如何改變表面張力和界面張力，及如何降低界面能量，由於界面能量的改變所發生的濕潤、滲透、乳化、分散、起泡、消泡、清潔作用、防腐蝕、防霧、抗靜電，各種現象的利用和問題解決。 一般的化學以研究物質的巨視性質為對象，但是界面化學以研究物質之表面或交界處的性質為研究對象，因為界面的分子處予較高能量的狀態，所以任何改變界面的變化都須考慮到能量的改變。界面活性劑的使用即是改變界面的能量，使很多改變界面的現象，呈為較可行、較安定，變成工業上的利用更方便、有效。所以針對界面活性劑和界面現象，說明界面化學的應用。

課程概述

介紹界面現象，各種界面理論和各種界面現象的應用。再說明界面活性劑的化學及應用，說明界面活性劑如何改變表面張力和界面張力，及如何降低界面能量，由於界面能量的改變所發生的濕潤、滲透、乳化、分散、起泡、消泡、清潔作用、防腐蝕、防霧、抗靜電，各種現象的利用和問題解決。

基本資料

選修課，學分數：2-0
上課時間：一/5,6[H204]
修課班級：化學系3,4
修課年級：年級以上
選課備註：

參考書目

界面化學