102年第1學期-6734 食品碳水化合物 課程資訊
評分方式
| 評分項目 | 配分比例 | 說明 |
|---|---|---|
| 前8週及期中考(阮) | 50 | 上課出席及期中考 |
| 後8週及期末考(梁) | 50 | 上課出席及上台報告 |
選課分析
本課程名額為 70人，已有15 人選讀，尚餘名額55人。
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授課教師
梁志弘教育目標
探討碳水化合物之種類,製造方法,性質及其在食品工業之應用
課程資訊
基本資料
選修課，學分數：3-0
上課時間：一/7,8,9[AG121]
修課班級：食科碩1
修課年級：年級以上
選課備註：
教師與教學助理
授課教師：梁志弘
大班TA或教學助理：尚無資料
Office Hour梁志弘老師 一/3~4,四/2~4[食加廠204室]
授課大綱
授課大綱：開啟授課大綱(授課計畫表)
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參考書目
自編講義
開課紀錄
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