102年第1學期-6735 國際學習講座 課程資訊

評分方式

評分項目	配分比例	說明
講座課程預習	20
正式講座課程的學習表現	30
實習與參觀的學習表現	20
講座課程心得報告	30

教育目標

長久以來，因為我國的消費者以及商業形態深受日本的影響，所以我國的食品產業在生產技術的開發、包裝設計、口味配方、生產機具等方面，都經常與日本的產業界以及學界進行技術合作。甚至在最近幾年，則是在廣告方式以及流通構造等商業機能當中，大量引進日本的理念或是經營策略。 我國在2002年加入WTO之後，農產品以及食品的產業就更進一步的面臨自由化與國際化的浪潮；除了商品的流通方式邁入更為多元、多邊貿易的時代，經營組織本身在人力召集、資金籌措、原料調度、研究開發、資源整合等領域，也比以往更為須要處理國際性事務。 為培育本校農學院學生具有更為成熟、正確的國際事務參與能力，因此在農學院的整合規劃之下，與日本的國立廣島大學生物圈科學研究科共同合作，在研究所開設「國際學習講座」課程，並由王良原老師擔任授課教師。藉由實施此一開創性的講座計畫，協助學生達成下列目標： (1) 瞭解日本的大學食品科學教育制度與學習成果 (2) 掌握最新的食品研發科技與市場發展現況 (3) 拓展國際視野，培養處理國際事務之能力 (4) 參觀日本的食品企業並理解其國際化經營策略

基本資料

選修課，學分數：1-0
上課時間：
修課班級：食科系4,碩1
修課年級：年級以上
選課備註：限於暑假已參與本課程的同學選修

參考書目

使用日本國立廣島大學生物圈科學研究科編寫與提供之專業教材。