102年第2學期-2373 動物資源經營學 課程資訊

評分方式

評分項目	配分比例	說明
期中考	45
期末考	45
平時成績與課堂問答	10

教育目標

本課程以畜產系高年級為教學對象，希望已具備對禽畜生理、飼養、營養、繁殖、育種及畜產品加工等專業知識之同學，能將其綜合而成為經營一連貫性的畜牧事業。主要內容包括近年來畜牧產業新知，國家政策，各種估測經營規模之指標、牧場規劃，相關企業組織之人事、原物料、財務結構、品質與銷售管理，以及畜牧產業自動化、動物用藥與疫病防治等。

基本資料

必修課，學分數：2-2
上課時間：五/1,2[AG122]
修課班級：畜產系4A
修課年級：年級以上
選課備註：50分以下可續修

參考書目

1.周繼發。2010。動物資源經營學講義(下)。東海大學畜產系。
2.阮喜文。1994。畜產經營學。中興大學畜產系。
3.Kotler, P.(作者)，梁基岩(譯)。1997。行銷學要義。曉園出版社， 台北市。
4.Williams, C. 2003. Management, 2nd ed. Thomson Learning, South-Western.