102年第2學期-6722 專題討論:食品科技組 課程資訊

評分方式

評分項目 配分比例 說明
上台報告 30 摘要繕寫(書面資料)--10%服裝儀容與台風--20%表達能力--50%投影片製作-15%回答問題能力--20%時間控制--10%
書面報告 10 含學習心得
平常分數 10 出席狀況及課堂討論參與(發問次數)

選課分析

本課程名額為 70人,已有15 人選讀,尚餘名額55人。


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授課教師

蘇正德

教育目標

指導學生閱讀科學文獻、撰寫閱讀報告以及訓練上台報告的能力

課程資訊

參考書目

Anal. Biochem.
Arch. Biochem. Biophys.
Biochem. Biophys. Res. Com.
Exp. Cell Res.
J. of Food Science
J.of Agriculture and Food Chemistry
Food Chemistry