103年第1學期-2448 生物化學（一） 課程資訊
評分方式
| 評分項目 | 配分比例 | 說明 |
|---|---|---|
| 期中考 | 30 | 配對填空、填充、問答計算題 |
| 期末考 | 30 | 配對填空、填充、問答計算題 |
| 段考 | 30 | 1-2章及5-7章各一次 |
| 隨堂考及作業等平時表現 | 10 | 考試以選擇或填空為主 |
選課分析
本課程名額為 70人，已有68 人選讀，尚餘名額2人。
登入後可進行最愛課程追蹤 [按此登入]。
授課教師
盧錫祺教育目標
講授核酸、蛋白質、醣類、和脂質等生物分子的化學與物理性質，以及酵素化學原理，藉此奠定學生生物化學的基礎，以便進階學習生化代謝、核酸化學、分子生物、生物技術、營養學等課程。
課程概述
Introduces the basic chemical structures, functions and metabolism of biomolecules such as proteins, enzymes, carbohydrates, lipids, and nucleic acids, and the principles of methods applied in solving biological problems.
課程資訊
基本資料
必修課，學分數：3-0
上課時間：一/5,6[AG104] 二/4[C219]
修課班級：食科系2A
修課年級：年級以上
選課備註：外系可於加退選時人工選修
教師與教學助理
授課教師：盧錫祺
大班TA或教學助理：尚無資料
Office Hour週三、五13~15；週一15~17；週一、四10~12等課餘時間於食品加工廠辦公室
授課大綱
授課大綱：開啟授課大綱(授課計畫表)
(開在新視窗)
參考書目
A. 教材：
Tymoczko/Berg/Stryer, 2013. Biochemistry: A Short Course. 2nd ed. W.H. Freeman and Company, New York
B. 參考書︰
Lehninger, Nelson Cox. 2009. Principles of Biochemistry. 5th ed., Worth Publishers, NY.
Lubert Stryer, 2012. Biochemistry. 7th ed. W.H. Freeman and Company, New York
Campbell and Farrell. 2011. Biochemistry. 7th ed. Thompson Learning Inc.
開課紀錄
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