103年第1學期-2560 餐旅財務管理 課程資訊

評分方式

評分項目	配分比例	說明
課程參與	20	參與，不只是出席！
隨堂測驗與個人作業	20
期中考試	30
期末考試	30

教育目標

本課程將為研習者說明邁向成功的餐旅業者必需關心的四大問題：〔1〕餐旅企業應該投資多少？〔2〕餐旅企業應如何制定投資決策，形成最佳投資組合？〔3〕餐旅企業如何籌資，以形成最佳融資組合？〔4〕餐旅企業盈餘有多少要保留，供再投資之用？透過上述各種投資與融資活動的支援，餐旅企業財務管理才能為企業創造出更高的價值。

課程概述

Students will understand and apply basic financial principles. 2. Students will understand basic long-term finance decisions (especially capital budgeting decision) of hospitality firms. 3. Students will be able to perform basic valuation of hospitality real estate.

基本資料

必修課，學分數：3-0
上課時間：二/2,3,4[M108]
修課班級：餐旅系4
修課年級：年級以上
選課備註：不開放推廣教育附讀

參考書目

1.教科書：「餐旅財務管理」2007年出版，Robert E. Chatfield 著，台灣培生教育、全華圖書。
2.參考書：「餐旅財務管理」2007年出版，陳勁甫 著，全華科技。
3.參考書：「餐旅財務管理(二版)」2013年出版，彭綉珠、陳錚中 合著，華都。