104年第1學期-2386 家禽生理學 課程資訊

評分方式

評分項目	配分比例	說明
平常考	35	小考、作業與出席率
期中考	34	出題方式:選擇、解釋名詞、簡答或問答
期末考	34	出題方式:選擇、解釋名詞、簡答或問答

教育目標

1.使學生從家禽消化與繁殖生理基礎知能上，具有執行與改善飼養管理動物的能力。 2.從家禽生長發育之知識，使學生具有執行與改善畜產品加工生產的能力。 3.從家禽胚發育之知識，使學生具有生物技術應用的能力 4.使學生具有吸收最新飼養管理科技新知與分析產業動態的能力

課程概述

家禽為台灣重要的畜牧產業，本課程係讓學生認識家禽營養、消化與繁殖生理，包括產家禽羽、皮膚、蛋、生殖、消化、骨骼、肌肉、體脂、呼吸與血液之生理，並瞭解家禽生理與家畜生理之間差異，使學生從課程中更深一層認識家禽，並能以所學應用於家禽飼養管理上。

基本資料

選修課，學分數：2-0
上課時間：三/1,2[AG203]
修課班級：畜產系2-4
修課年級：年級以上
選課備註：

參考書目

1. 季培元，1984。家禽解剖生理學，國立編譯館， 台北。
2. Farner, D. S., J. R. King (Ed), 1972. Avian Biology, Academic Press, New York.
3. Sturkie, P. D.(Ed), 1986, Avian Physiology, 4 th. Edition, Spring-verlag, New York.
4.E1 Bushy, A. R. Y., and A. F. B. vander Poel, 1994. Poultry Feed Waste processing and use. Chapman and Hall, New York.
5. 其他期刊: Poultry Sci ; Br. Poultry Sci.