104年第1學期-2483 專題研究 課程資訊

評分方式

評分項目	配分比例	說明
上台進度報告及繳交書面報告 (上學期)	20	由所有專題指導老師邀請相關專長老師(至少兩人)評分，就上台報告與書面報告綜合評分。
撰寫專題研究報告及平常表現 (下學期)	60	由專題指導老師評分包括對研究內容的了解:書面(20%)、學習能力(20%)、報告撰寫(20%)、研究精神與態度(20%)、其他(20%)
專題研究發表(下學期)	20	研究內容瞭解(20%)、文獻資料整理(20%)、組織能力與表達能力(20%)、研究方法及程序掌握(20%)、其他(20%)

教育目標

讓專題生學習到從事研究應具備的基本能力如實驗室安全相關知能,專業資料庫認識與應用,資料處理軟體的認識與應用,上台報告的表達訓練,論文繕寫的訓練等,以培養執行專題研究的能力.

課程概述

提供全系老師們的研究方向或研究題目,同學們依據自己的興趣與相關專題研究的指導老師洽談,並進入指導老師的研究室從事專題研究,透過老師的指導進行主題研究及論文之繕寫,除於期末進行口試,並鼓勵參加食品相關協會所舉辦的年會論文發表.

基本資料

選修課，學分數：0-0
上課時間：一/10,11,12
修課班級：食科系3
修課年級：年級以上
選課備註：上學期須選課(無學分及成績)，否則下學期亦不得選本課程。

參考書目

Journal of Food Chemistry
Journal of Process Biochemistry
Journal of Agriculture and Food Science
Journal of Biochemistry
Journal of Food Science
Journal of Microbiology
Agricultrue and Food Technology related jorunals