104年第2學期-2448 微生物學實驗（一） 課程資訊

評分方式

評分項目	配分比例	說明
Presence	15	出席率 每堂課開始都會點名
Manner	10	態度 鼓勵學生積極學習
Report	25	報告 學習把實驗完成及寫下實驗原理目的步驟及實驗結果
Final Exam	25	期末筆試 測試學生學習成效

教育目標

研習基礎微生物學,做為銜接食品微生物學之先修課目. 2.研習與食品科學相關研究所及國家考試之應試科目. 3.培育就業時與微生物相關之專業知識及技能

課程概述

Part1,on microscopy,introduces the use and care of the microscope for the study of microorganisms. Part2, on basis laboratory techniques for isolation, cultivation,and cultural characterization of microorganisms introduces basic procedures used for isolation and cultivation of micoorganisms. Part3,on bacterial staining, focuses on procedures for bacterial smear preparation, visualization, and differentiation of microorganisms and cell structures Part4, focuses on cultivation of microorganisms, nutritional and physical requirement, and enumeration of microbial populations.

基本資料

必修課，學分數：0-1
上課時間：四/6,7,8[實驗室]
修課班級：食科系1B
修課年級：年級以上
選課備註：第一堂課務必出席。實驗室:AG115

參考書目

Textbook: Microbiology-A Laboratory Manual, 2008, 8th ed., J.G. Cappuccino, N. Sherman.
Microbiology-An Introduction, 2010, 10th ed. Tortora, G. T., Funke, B. R., and Case, C.L., Benjamin Cummings, 偉明圖書公司代理