104年第2學期-2478 機能性食品 課程資訊

評分方式

評分項目 配分比例 說明
出席 10
期中考 45
期末考 45

選課分析

本課程名額為 70人,已有79 人選讀,尚餘名額-9人。


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授課教師

蘇正德

教育目標

說明我國健康食品及日本機能性食品的研發現況及各種品項機能性食品。

課程概述

說明機能性食品之生理保健機能。

課程資訊

參考書目

保健食品概論(三版) 王進崑總校閱 華格納出版社(2014)

開課紀錄

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