106年第1學期-1318 服務業管理 課程資訊

評分方式

評分項目	配分比例	說明
出席與討論	20
個人作業	25
期中考	25
期末報告	30

教育目標

- 時代因素，以實務的角度切入，探討當今重要產業議題 - 兼顧流程觀點，了解組織因應方式，並認識常見的管理實務與操作 - 了解議題相關的重要學者與觀點，並試著結合理論與生活，融入並應用於日常見聞之中 - 介紹當代熱門議題，如：社會企業，藉由個案教學及議題討論，培養多元觀點

課程概述

公元2000年，美國就業人口中80％從事服務業，服務業總產值佔美國GNP佔80％；2008年數據顯示，台灣就業人口中有60％以上是從事服務業。種種數據顯示，台灣與各先進國家已進入了「服務經濟」（Service Economy）時代。因此，服務業管理 (Service Industry Management)近年來深受國內外企業界重視。本課程(服務業管理)重點包括(1)服務業與製造業差異探討 (2) 服務業特色探討與設計 (3)服務作業系统與管理 (4)服務業品質與績效管理及 (5) 服務業實務個案探討：如醫院管理個案等。本課程透過系統設計，使服務業生產力與績效得到發展，並以達成企業組織目標為目的。本課程以國外及台灣產業界個案為例，並探討服務作業及中小企業管理等相關之管理實務。

基本資料

必修課，學分數：3-0
上課時間：二/6,7,8[M231]
修課班級：企管系2B
修課年級：年級以上
選課備註：永續與服務創新組必修(二選一)

參考書目

陳澤義 (2015)，服務管理，華泰文化。
B. Joseph Pine II，James H. Gilmore (2003)，體驗經濟時代，經濟新潮社。