106年第2學期-2568 企業橋接實習（二） 課程資訊

評分方式

評分項目	配分比例	說明
實習考核表	40	實習企業評量
實習報告心得	50	含期中與期末發表及期末書面報告
實習工作紀錄表	10	每週填寫

教育目標

應用先前所學餐旅專業知識，應用於餐旅職場，培養學生專業能力，將理論與實務相結合，培養正確職場觀念，同時在完成橋接實習後能順利成為此間橋接企業之管理人才。

課程概述

企業橋接實習主要將前三年所學之餐旅專業知識，應用於餐旅職場，以培養學生在工作上之能力，將理論與實務相結合，培養正確職場倫理觀念，學生並於橋接期間紀錄工作內容，撰寫心得報告，並取得企業主管評估。在完成橋接實習課程後，期許學生能繼續成為此間企業之專業人才，已達成此課程橋接之目的。

基本資料

選修課，學分數：0-3
上課時間：
修課班級：餐旅系4
修課年級：年級以上
選課備註：不開放輔系、交換生與推廣部隨班附讀。上課時間另訂。

參考書目

依本系企業橋接實習實施要點執行