106年第2學期-6818 餐旅人際溝通與公共關係管理 課程資訊

評分方式

評分項目	配分比例	說明
上課出席率	35
小組案例調研分析、討論、發表參與	25
期末個案研究項目	40

教育目標

1. 餐旅服務企業面臨人際溝通及公共關係瓶頸、挑戰、問題，並從中分析機會與提升創新 2. 正面思考在溝通及公共關係影響力及重要性，培養並運用其於生活及工作中 3. 壓力來源與管理 4. 有效溝通要素、模式、方法、目的及阻礙來源與傾聽過程、阻礙、有效性 5. 人際/公共關係定義、相關運用理論、人際關係階段開啟與運用 6. 人際/公共關係衝突種類、階段。原因及解決對策 7. 人際/公共關係協調原則、過程及方式 8. 溝通傾聽與人際/公共關係結合運用

課程概述

服務企業是透過服務銷售相關物質產品以滿足顧客需求的經濟實體，與製造企業相比，服務企業所處之環境特別複雜，各種關係縱橫交錯，形成龐大而複雜的關係網路。顧客、員工及生產廠商是服務企業最重要之公共關係對象，通過本課程授予相關概念、理論、案例討論，了解如何運用有效溝溝通及協調維持良好公眾的互動關係，以達到企業目標成功關鍵前提。

基本資料

選修課，學分數：0-3
上課時間：三/5,6,7[M207-3]
修課班級：餐旅碩1,2
修課年級：年級以上
選課備註：

參考書目

1.實務國際企業工作經驗案例
2.國內外溝通及人際關係相關理論及及書籍
3.國內外管理期刋，例如Harvard Business