107年第2學期-2460 食品分析 課程資訊

評分方式

評分項目	配分比例	說明
平常分數	30
期中考	30
期末考	40

教育目標

讓學生了解食品分析之重要性,並學習所有營養標示成分的分析方法及原理；另亦讓學生學習分析方法所應用之儀器、工具及其學理；最後學習數據之處理與分析。

基本資料

必修課，學分數：0-3
上課時間：三/3[C220] 二/3,4[HT109]
修課班級：食科系3A
修課年級：年級以上
選課備註：

參考書目

老師自編教材，並有補充資料掛在教學網站由學生自行下載。