107年第2學期-2542 餐旅服務技能 課程資訊
評分方式
| 評分項目 | 配分比例 | 說明 |
|---|---|---|
| 期中考 | 30 | |
| 期末考 | 30 | |
| 出席率 | 20 | |
| 團隊合作 | 20 |
選課分析
本課程名額為 82人，已有80 人選讀，尚餘名額2人。
登入後可進行最愛課程追蹤 [按此登入]。
教育目標
■ 課程目標 (Course Objectives)
培養學生基本服務特質的養成、餐飲服務外場技術操作、客房清潔整床操作、操作實務過程的身心安全
■ 課程內涵 (Course Contents)
熟悉餐旅業外場工作與客房支援清潔的流程
課程概述
基礎理論有關餐飲及旅館服務，並配合實際演練，做為考證照的先修技能.
課程資訊
基本資料
必修課，學分數：0-2
上課時間：二/2,3,4[M103]
修課班級：餐旅系1
修課年級：年級以上
選課備註：不開放輔系、交換生與推廣部隨班附讀
教師與教學助理
授課教師：林淑容
大班TA或教學助理：尚無資料
Office Hour上課前10分鐘 M214教室
授課大綱
授課大綱：開啟授課大綱(授課計畫表)
(開在新視窗)
參考書目
勞動部官網查詢考題：http://www.labor.gov.tw/home.jsp
開課紀錄
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