107年第2學期-3309 自然：塑身生理與健康 課程資訊

評分方式

評分項目	配分比例	說明
課程參與度與出缺勤	20
期中考	40
期末考	40

教育目標

根據衛福部統計，國人十大死因中有四項與代謝症候群相關，同時調查結果也顯示近年來國人代謝症候群盛行率極高，且隨著年齡越大盛行率亦有越高的趨勢。依據102至105年「國民營養健康狀況變遷調查」，我國成年人過重及肥胖盛行率為45.4%，105年我國十大死因中，就有7項與肥胖相關，肥胖與過重易引發心臟疾病、腦血管疾病、糖尿病、高血壓、高膽固醇血症等疾病。因此本課程欲經由基本知識與觀念，導入運動、飲食與減重之關係，並結合學理包括細胞、三餐與代謝先了解肥胖之機制與原理，再藉由了解能量攝入(食慾、消化率、脂肪與醣類的消化吸收)、與能量消耗(代謝激素、脂肪與醣類的代謝)和肥胖的關係探討減重應注意事項，課程中亦將對與肥胖相關之疾病(糖尿病、高血壓、動脈粥狀硬化)形成的機制和原理做基本之介紹，最後將以本課程所學之知能應用於日常生活，讓同學了解如何維持體型或減重，以達到健康之目的。

基本資料

必修課，學分數：0-2
上課時間：一/3,4[HT007]
修課班級：共必修2-4
修課年級：年級以上
選課備註：生科.食科.畜產.餐旅系不得選修

參考書目

教材：肥胖與塑身生理學
作者：吳輔祐
出版商：三民圖書出版社