107年第2學期-5371 蛋白化學 課程資訊

評分方式

評分項目	配分比例	說明
期中考	50	期末考 50%

教育目標

本課程介紹蛋白質在生命科學中的重要性及在醫學上的重要性及應用。將給予同學較廣泛深入探討蛋白質的生物有機化學及生物物理的性質，有利於大學畢業後參加生物醫學及生化研究。課程內容如下: Importance and diversity of proteins. Active and inactive conformations of proteins. Importance of enzyme inhibitors in the development of modern drugs.Suicide enzyme inactivators. Receptor-ligand interactions and cooperativity, allosteric enzymes, Scatchard equation and the Hill equation, enzyme mechanisms, mechanisms of selected enzymes: catalase, superoxide dismutase, carbonic anhydrase, cytochrome P450, Glutathione transferase, glutathione peroxidases, restriction endonucleases, etc. Mechanisms and clinical significance of protein folding.

課程概述

介紹胜太解離平衡反應，胜太之 Ramachandran 構象分析，酵素、 蛋白因子二級及三級結構。著重介紹各類酵素(如restriction endonucleases) 與受質結合及反應機轉。

基本資料

選修課，學分數：0-3
上課時間：二/2,3,4[CH012]
修課班級：化學系4,碩1,2
修課年級：年級以上
選課備註：大四可選

參考書目

Biochemistry (Van Holde)
References from major journal such as Nature, Science, JACS, PNAS