109年第1學期-2306 營養學 課程資訊
評分方式
| 評分項目 | 配分比例 | 說明 |
|---|---|---|
| In-Class participation | 20 | 出席率與課堂作業 |
| Midterm Exam | 30 | 課程1~6章 |
| Final Exam | 30 | 課程7~13章 |
| Group presentation & Term paper | 20 | 分組專題報告 |
選課分析
本課程名額為 70人，已有38 人選讀，尚餘名額32人。
登入後可進行最愛課程追蹤 [按此登入]。
教育目標
讓學生認識食品中六大營養素的消化、吸收與代謝、生理功能、食物來源及需要量，並認識各年齡層的生命期營養和食品、健康和疾病間之相關性。
課程資訊
基本資料
必修課，學分數：2-0
上課時間：五/6,7[A101]
修課班級：健康與運動學程1
修課年級：年級以上
選課備註：樂齡學院USR
教師與教學助理
授課教師：林万登
大班TA或教學助理：尚無資料
Office Hour時間：
二/PM2：00-4：00
四/PM2：00-4：00
地點：M205-2
授課大綱
授課大綱：開啟授課大綱(授課計畫表)
(開在新視窗)
參考書目
實用營養學 (2019)六版,謝明哲、胡淼琳、葉姝蘭楊、素卿等/編著, 華杏
餐飲營養學 (2012),Karen Eich Drummond 等人，譯者林万登，桂魯出版社
食用營養學 (2018)Anne M Smith,蕭寧馨譯,東華出版社
開課紀錄
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