109年第1學期-6852 專題研討 課程資訊

評分方式

評分項目 配分比例 說明
學生參與與出席率 25
期初報告 40
期末寫作與口頭報告 35

選課分析

本課程名額為 16人,已有22 人選讀,尚餘名額-6人。


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授課教師

周碩雄

教育目標

1.培養學生研究議題意蘊開發能力 2.培養學生論文表達形式與風格

課程概述

本專題是針對「餐旅碩專班高年級的學生(員) 」或是「具有餐旅高階實務經驗人士」所設計。學生須課前閱讀指定的國內(外)餐旅文獻並寫成報告,上課時提出評論(包含問題與重點)並積極參與討論。文獻的議題涵蓋當今國內(外)重要的餐旅議題,藉由實務與理論兼顧方式,增進學生(員)在餐旅管理知能的深度與廣度。

課程資訊

參考書目

自編教材

開課紀錄

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