109年第1學期-6857 餐旅人力資源管理研究 課程資訊
評分方式
| 評分項目 | 配分比例 | 說明 |
|---|---|---|
| 個案分析 | 50 | |
| 學期報告 | 50 |
選課分析
本課程名額為 30人，已有15 人選讀，尚餘名額15人。
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教育目標
課程目的在於和碩專班有產業經驗的同學共同討論當前產業所面臨的人力資源問題，思索產業可以採取的應對方式，並且從員工的選訓用留鑑定產業目前做法是否有更精進之處，期望藉由用人觀念的導正，產業管理培育人才的做法，全面提升產業人力資源管理的know how& know why，期望產業能透過人力資源提升其競爭優勢。
課程概述
餐旅人力資源管理研究課程乃是針對具有餐旅產業經驗的企業菁英分子提供他們更進一步了解餐旅人力資源管理議題的課程。 本課程提供學生透過群體討論以及人力資源管理理論研議深入剖析人力資源管理的困難及可行解決之道。
課程資訊
基本資料
選修課，學分數：3-0
上課時間：三/2,3,4[M215]
修課班級：餐旅專班1,2
修課年級：年級以上
選課備註：
授課大綱
授課大綱：開啟授課大綱(授課計畫表)
(開在新視窗)
參考書目
1. 人力資源管理的12堂課 by 李成
2.從A到A+ by Jim Collins
Supported readings:
1. 從A到A+
2. 商業週刊
3. 哈佛管理評論
4. 天下、遠見雜誌
5. Tourism Management
6. International Journal of Hospitality Management
7. Journal of Hospitality and Tourism Management
8. Journal of Human Resources in Hospitality & Tourism
開課紀錄
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