112年第2學期-6764 專題討論:食品產業與經營管理組1122 課程資訊
評分方式
評分項目 | 配分比例 | 說明 |
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報告內容 | 30 | |
表達能力 | 20 | |
答辯能力 | 15 | |
圖表資料運用 | 15 |
選課分析
本課程名額為 70人,已有2 人選讀,尚餘名額68人。
登入後可進行最愛課程追蹤 [按此登入]。
教育目標
本課程主要是訓練同學從尋找主題、蒐集資料、分析與整理資料、瞭解資料內容、製作演講投影片、上台發表、接受提問、回答問題及撰寫報告等一序列的研究過程。
課程主要目標是:
(1)訓練、指導學生從事研究的方法,並且藉由口語表達報告的訓練。
(2)學生可以廣泛吸收最新的產業界動向與趨勢,放寬自我的研究視野。
(3)引領學生閱讀,並給予適切的指導,提升對於食品產業的整體規劃能力。
(4)強化學生對於運用資料、融合整理、比較研究等的能力。
(5)訓練學生進行專題研究與報告,以適應未來的就業或是研究深造時的需求。
(6)指導學生撰寫學術性報告與論文。(1)研究方法的訓練與指導
(2)口語與文字表達的訓練
(3)食品產業界動向與趨勢的觀察
(4)運用資料、融合整理、比較研究的能力訓練
(5)食品產業的整體規劃能力
(6)執行專題研究與報告的訓練
課程資訊
基本資料
必修課,學分數:0-1
上課時間:二/5,6[食加廠會議室]
修課班級:食工管碩1
修課年級:1年級以上
選課備註:上課地點:食加廠會議室
授課大綱
授課大綱:開啟授課大綱(授課計畫表)
(開在新視窗)
參考書目
1. 管理學(作者:許士軍,台灣東華書局股份有限公司出版)
2. 專案管理(作者:王慶富,聯經出版事業股份有限公司出版)
3. 企業研究方法(作者:黃俊英,台灣東華書局股份有限公司出版)
4. MARKETING (6 ED,作者:KOTLER, PHILIP, PRENTICE HALL出版)
5. 質性研究論文撰寫(作者:Maria Piantanida, Noreen B. Garman, 譯者:郭俊偉,五南文化事業)
以及相關專書及學術刊物。
開課紀錄
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