系所開課總覽：91a22學年度第2學期

食品科學系Department of Food Science (共24門)

教育目標	核心能力
教育目標關聯表	課程與核心能力對照表

上課日篩選：星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示星期二有上課的課程)

選課代碼	課程名稱	學分數	時間地點	授課教師	人數狀態	備註
2401	必修-微積分Ｅ Calculus E	2-2	星期二/1,2,五/7[AG202]	盧性良	上限 70 現選 46 餘額 24	24007 食品科學系 / 食科系 1 A 上期不及格不得續修
2403	必修-有機化學（上） Organic Chemistry (f.)	2-2	星期二/3,4[AG202]	楊定亞	上限 70 現選 72 餘額 -2	22097 食品科學系 / 食科系 1 A 一下二上之學年課
2406	必修-食品科學概論 Introduction to Food Science	0-3	星期二/8,9[AG202] 星期四/1[AG221]	蔡正宗	上限 70 現選 62 餘額 8	62138 食品科學系 / 食科系 1 A
2409	必修-有機化學實驗（上） Organic Chemistry Lab. (f.)	1-1	星期二/6,7,8[實驗室]	佘　亮	上限 70 現選 57 餘額 13	22098 食品科學系 / 食科系 1 B 一下二上之學年課
2410	必修-資訊教育 Introduction to Computer Application	0-3	星期二/3,4[P1522] 星期二/1,2[ST020]	張鎮驛	上限 70 現選 59 餘額 11	28001 食品科學系 / 食科系 1 B
2422	必修-分析化學 Analytical Chemistry	0-3	星期四/3,4[AG221] 星期二/6[AG222]	劉建忠	上限 70 現選 72 餘額 -2	22050 食品科學系 / 食科系 2 B
2424	必修-生物化學（一） Biochemistry (I)	0-3	星期二/3,4[C007] 星期五/2[N113]	蔡正宗	上限 70 現選 111 餘額 -41	62028 食品科學系 / 食科系 2 B
2428	必修-食品化學 Food Chemistry	0-3	星期二/6,四/3,4[AG223]	蘇正德	上限 70 現選 59 餘額 11	62040 食品科學系 / 食科系 3 A
2431	必修-食品加工（二） Food Processing (II)	0-3	星期二/6,四/3,4[AG122]	阮進惠	上限 70 現選 61 餘額 9	62032 食品科學系 / 食科系 3 B 外系可於加退選時選修
2433	必修-食品化學 Food Chemistry	0-3	星期二/8[AG222] 星期三/7,8[AG223]	蘇正德	上限 70 現選 58 餘額 12	62040 食品科學系 / 食科系 3 B
2435	必修-專題討論 Seminar	1-1	星期二/2[N006]	阮進惠	上限 30 現選 28 餘額 2	47036 食品科學系 / 食科系 4 A
2437	必修-專題討論 Seminar	1-1	星期二/2[AG221]	盧錫祺	上限 30 現選 24 餘額 6	47036 食品科學系 / 食科系 4 B
2440	選修-經濟學（二） Economics (II)	0-3	星期二/7[AG222] 星期三/3,4[AG223]	陳佩綺	上限 70 現選 48 餘額 22	62103 食品科學系 / 食科系 2 B
2445	選修-食品市場調查與情報管理 Information Management and Marketing Research	0-3	星期三/3,4[AG101] 星期二/2[AG223]	王良原	上限 70 現選 27 餘額 43	62134 食品科學系 / 食科系 3 須修過"食品市場規劃通論"
2446	選修-食品市場調查與情報管理實習 Practice of Information Management and	0-1	星期二/3,4[電腦教室]	王良原	上限 60 現選 11 餘額 49	62155 食品科學系 / 食科系 3 須修正課;在本系電腦教室上課
2448	選修-食品衛生安全 Food Safety and Sanitation	0-2	星期二/3,4[AG223]	閻立平	上限 70 現選 30 餘額 40	62060 食品科學系 / 食科系 4 外系可於加退選時選修
2449	選修-食品微生物實驗 Food Microbiology Lab.	0-1	星期二/7,8,9[實驗室]	李根永	上限 70 現選 17 餘額 53	62035 食品科學系 / 食科系 3 A
2457	選修-食品官能品評 Food Sensory Evaluation	0-2	星期二/3,4[AG221]	郭俊欽	上限 70 現選 50 餘額 20	62163 食品科學系 / 食科系 2 A 外系可於加退選時選修
2459	選修-基礎生物技術通論 Introduction to Basic Biotechnology	0-3	星期一/1,2,二/1[AG221]	黃啟裕	上限 70 現選 49 餘額 21	62135 食品科學系 / 生技學程
4847	選修-食品產業組織學 Industrial Organization of Food Industry	0-3	星期二/2,3,4[食加廠]	陳佩綺	上限 70 現選 7 餘額 63	62156 食品科學系 / 食科碩 1
4848	選修-經營研究 Operation Research	0-3	星期二/6,7,8[食加廠]	陳景榮	上限 70 現選 5 餘額 65	62074 食品科學系 / 食科碩 1
4853	選修-食品機能化學 Chemistry of Food Physiological Functions	0-3	星期二/3,四/6,7[N101]	蘇正德	上限 70 現選 12 餘額 58	62087 食品科學系 / 食科碩 1
4854	選修-植物分子生物學及生物技術 Plant Molecular Biology and Biotechnology	0-3	星期二/3,4,三/7	趙淑妙	上限 70 現選 7 餘額 63	62150 食品科學系 / 食科碩 1 大四可修
4856	選修-食品毒物學 Food Toxicology	0-2	星期二/7,8[食加廠]	顏國欽	上限 70 現選 12 餘額 58	62088 食品科學系 / 食科碩 1