系所開課總覽：93學年度第1學期
食品科學系Department of Food Science (共18門)
| 教育目標 | 核心能力 |
|---|---|
| 教育目標關聯表 | 課程與核心能力對照表 |
上課日篩選：星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示星期五有上課的課程)
| 選課代碼 | 課程名稱 | 學分數 | 時間地點 | 授課教師 | 人數狀態 | 備註 |
|---|---|---|---|---|---|---|
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2402
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必修-微積分Ｅ Calculus E |
2-2 | 星期五/2[N113] 星期二/3,4[N213] | 陳淑珍 |
上限 70
現選 75 餘額 -5 |
24007 食品科學系 / 食科系 1 A |
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2408
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必修-普通化學 General Chemistry |
3-0 | 星期五/7,8[AG107] 星期二/6[AG221] | 柯安男 |
上限 70
現選 79 餘額 -9 |
22043 食品科學系 / 食科系 1 B |
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2426
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必修-食品加工實驗（一） Food Processing Lab. (I) |
1-0 | 星期五/6,7,8[實驗室] | 阮進惠 |
上限 70
現選 71 餘額 -1 |
62024 食品科學系 / 食科系 3 A |
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2427
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必修-生物化學（二） Biochemistry (II) |
3-0 | 星期三/8[AG221] 星期五/3,4[AG222] | 李根永 |
上限 70
現選 80 餘額 -10 |
62051 食品科學系 / 食科系 3 A 外系可於加退選時人工選修 |
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2436
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必修-生物化學實驗 Biochemistry Lab. |
1-0 | 星期四/2,五/2[AG221] 星期四/3,4[實驗室] | 李根永 |
上限 70
現選 61 餘額 9 |
62124 食品科學系 / 食科系 3 B |
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2437
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必修-營養學 Nutrition |
3-0 | 星期四/1,2,五/1[N113] | 蘇正德 |
上限 140
現選 120 餘額 20 |
62036 食品科學系 / 食科系 4 A,B 合班上課 |
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2443
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選修-加工原料學 Raw Materials for Processing |
2-0 | 星期五/3,4[AG107] | 顏文義 |
上限 100
現選 109 餘額 -9 |
62143 食品科學系 / 食科系 2 外系可於加退選時人工選修 |
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2447
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選修-食品物流管理實務 Logistics Management |
2-0 | 星期五/3,4[AG221] | 藍仁昌 |
上限 70
現選 46 餘額 24 |
62126 食品科學系 / 食科系 3,4 |
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2448
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選修-遺傳學概論 Introduction to Genetics |
3-0 | 星期三/6,五/1,2[AG107] | 盧錫祺 |
上限 70
現選 72 餘額 -2 |
62168 食品科學系 / 食科系 2,3,4 |
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4841
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必修-專題討論：食品科技組 Seminar on Food Technology Section |
1-0 | 星期五/7 | 江文德 |
上限 70
現選 18 餘額 52 |
62063 食品科學系 / 食科碩 1 在食加廠上課 |
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4842
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必修-專題討論：食品科技組 Seminar on Food Technology Section |
1-0 | 星期五/8 | 郭俊欽 |
上限 70
現選 17 餘額 53 |
62063 食品科學系 / 食科碩 2 在食加廠上課 |
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4844
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必修-專題討論：食品工業管理組 Seminar on Food Industrial Management Section |
1-0 | 星期五/5 | 陳佩綺 |
上限 70
現選 6 餘額 64 |
62064 食品科學系 / 食科碩 1 陳佩綺/陳景榮/王良原等3位老師;在食加廠上課 |
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4845
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必修-專題討論：食品工業管理組 Seminar on Food Industrial Management Section |
1-0 | 星期五/6 | 陳佩綺 |
上限 70
現選 7 餘額 63 |
62064 食品科學系 / 食科碩 2 陳佩綺/陳景榮/王良原等3位老師;在食加廠上課 |
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4855
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選修-肉品生物化學研究法 Research Methodology of Meat Products |
1-0 | 星期五/9 | 郭俊欽 |
上限 70
現選 4 餘額 66 |
62127 食品科學系 / 食科碩 1 在研究室上課 |
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4856
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選修-微生物研究法 Research Methodology of Microbiology |
1-0 | 星期五/8 | 閻立平 |
上限 70
現選 3 餘額 67 |
62129 食品科學系 / 食科碩 1 在研究室上課 |
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4857
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選修-食品產業經濟研究法 Research Methodology of Food Industrial |
1-0 | 星期五/9 | 陳景榮 |
上限 70
現選 3 餘額 67 |
62131 食品科學系 / 食科碩 1 在研究室上課 |
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4858
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選修-農產製造與管理研究法 Study of Manufacturing and Management |
1-0 | 星期五/9 | 顏文義 |
上限 70
現選 4 餘額 66 |
62151 食品科學系 / 食科碩 1 在研究室上課 |
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4859
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選修-酵素分析研究法 Research Methodology of Enzymes |
1-0 | 星期五/9 | 盧錫祺 |
上限 70
現選 4 餘額 66 |
62130 食品科學系 / 食科碩 1 在研究室上課 |