100年第2學期-5265 餐旅業開發專案評估 課程資訊
評分方式
| 評分項目 | 配分比例 | 說明 |
|---|---|---|
| 調查報告 | 60 | |
| 分析報告 | 40 |
選課分析
本課程名額為 15人，已有14 人選讀，尚餘名額1人。
登入後可進行最愛課程追蹤 [按此登入]。
授課教師
胡渝生教育目標
主要培養學生作市場調查 比較分析以及作報告之能力 課外時間搜集資料及訪查研究為本課程重點
課程概述
本課程主要目的在引導學生了解餐飲旅館創業開發的過程，其中包括商品概念的形成，營運服務規劃、硬體營造設計、經營管理等事項，藉由實際案例探討，呈現餐廳旅館開發的整體概念。
課程資訊
基本資料
選修課，學分數：0-1
上課時間：五/5
修課班級：餐旅碩1
修課年級：年級以上
選課備註：M207-3上課
教師與教學助理
授課教師：胡渝生
大班TA或教學助理：尚無資料
Office Hour每週五上課前後
授課大綱
授課大綱：開啟授課大綱(授課計畫表)
(開在新視窗)
參考書目
實際開發專案之研究討論
開課紀錄
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