系所開課總覽：100學年度第2學期

餐旅管理學系Department of Hospitality Management (共35門)

教育目標	核心能力
教育目標關聯表	課程與核心能力對照表

上課日篩選：星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示所有課程)

選課代碼	課程名稱	學分數	時間地點	授課教師	人數狀態	備註
2111	必修-餐飲專業英語 Food and Beverage English	0-2	星期二/1,2[M214]	李貴宜	上限 35 現選 33 餘額 2	66043 餐旅管理學系 / 餐旅系1 單號學生於M214上課. 不開放推廣部、輔系修課
2112	必修-餐飲專業英語 Food and Beverage English	0-2	星期二/3,4[M214]	張亦騏	上限 37 現選 38 餘額 -1	66043 餐旅管理學系 / 餐旅系1 雙號學生於M214上課. 不開放推廣部、輔系修課
2113	必修-客房作業管理 Rooms Division Management	0-3	星期二/6,7,四/4[M116]	汪淑台	上限 75 現選 70 餘額 5	66003 餐旅管理學系 / 餐旅系1 不開放推廣部修課
2114	必修-飲務管理 Beverage Management	0-3	星期四/7,8,五/8[M117]	周碩雄	上限 65 現選 61 餘額 4	62113 餐旅管理學系 / 餐旅系1 不開放推廣部.輔系修課
2115	必修-餐旅衛生安全 Hospitality Sanitation	0-3	星期三/6,7,五/4[M117]	李貴宜	上限 85 現選 79 餘額 6	66009 餐旅管理學系 / 餐旅系1 不開放推廣部修課
2116	必修-餐旅服務技能 Hotel and Restaurant Service Technique	0-2	星期一/6,7,8[M117]	汪淑台	上限 60 現選 65 餘額 -5	66033 餐旅管理學系 / 餐旅系1 不開放推廣部.輔系生修課
2117	必修-統計學 Statistics	0-3	星期二/3,4[M025] 星期三/2[M233]	朱惠玲	上限 85 現選 83 餘額 2	24030 餐旅管理學系 / 餐旅系2 不開放推廣部修課
2118	必修-實習(一) Internship (I).	0-2	星期六/5,6,7,8[M215]	朱惠玲	上限 70 現選 59 餘額 11	66036 餐旅管理學系 / 餐旅系2 不開放輔系生及推廣部修課
2119	必修-餐飲營養學 Nutrition for the Food Service Professions	0-3	星期三/5[M116] 星期五/1,2[M117]	林万登	上限 85 現選 74 餘額 11	66002 餐旅管理學系 / 餐旅系2 不開放推廣部修課
2120	必修-餐旅資訊系統 Introduction to Computers in the Hospitality	0-3	星期三/3,4[M024] 星期一/5[M117]	陳錚中	上限 70 現選 60 餘額 10	66013 餐旅管理學系 / 餐旅系2
2121	必修-日文(二) Japanese (II)	0-3	星期四/1,2,3[M116]	橫川彰	上限 70 現選 68 餘額 2	66042 餐旅管理學系 / 餐旅系2 不開放推廣部附讀
2122	選修-團體膳食管理 Institution Food Service Management	0-3	星期二/7,8,四/7[M146]	郭振峰	上限 40 現選 36 餘額 4	66072 餐旅管理學系 / 餐旅系2
2123	必修-餐旅管理會計 Hospitality Accounting	0-3	星期二/5,三/3,4[M116]	李貴宜	上限 70 現選 54 餘額 16	66021 餐旅管理學系 / 餐旅系3 不開放推廣部修課
2124	必修-餐飲作業系統 Food and Beverage Operation System	0-3	星期一/3,4[M116] 星期三/1[M120]	郭振峰	上限 70 現選 60 餘額 10	66047 餐旅管理學系 / 餐旅系3
2125	必修-餐旅消費行為 Hospitality Consumer Behavior	0-3	星期五/3[M117] 星期四/7,8[M219]	林万登	上限 85 現選 60 餘額 25	66066 餐旅管理學系 / 餐旅系3
2126	必修-專題討論（一） Seminar. (I)	0-1	星期六/3[M214]	周碩雄	上限 35 現選 25 餘額 10	28126 餐旅管理學系 / 餐旅系3 M214上課; 不開放輔系生及推廣部修課
2127	必修-專題討論（一） Seminar. (I)	0-1	星期六/4[M214]	汪淑台	上限 35 現選 26 餘額 9	28126 餐旅管理學系 / 餐旅系3 不開放輔系生及推廣部修課
2128	選修-俱樂部管理 Club Management	0-3	星期二/6[M134] 星期三/6,7[M135]	郭心甯	上限 70 現選 28 餘額 42	66136 餐旅管理學系 / 餐旅系3 不開放推廣部.輔系修課
2129	必選-節慶活動規劃 The Planning of Festival Activity	0-2	星期一/6,7,8[M219]	郭心甯	上限 55 現選 50 餘額 5	66134 餐旅管理學系 / 餐旅系3 不開放輔系與推廣部修課; 只限本系大三班修課
2130	選修-旅館日文會話 Hotel Service Japanese	0-2	星期四/A,4[M214]	橫川彰	上限 35 現選 31 餘額 4	66068 餐旅管理學系 / 餐旅系3,4 不開放推廣部修課
2131	必修-旅館開發 Lodging Development	0-2	星期二/6,7[M156]	林万登	上限 60 現選 52 餘額 8	66038 餐旅管理學系 / 餐旅系4 不開放推廣部修課
2132	選修-餐旅服務品質管理 Hospitality Service Management	0-2	星期二/3,4[M117]	汪淑台	上限 50 現選 28 餘額 22	66040 餐旅管理學系 / 餐旅系4
2133	選修-航空服務管理 Aviation Service Management	0-3	星期四/1,2,3[M214]	張亦騏	上限 30 現選 27 餘額 3	66133 餐旅管理學系 / 餐旅系3,4 不開放推廣部修課 M214上課
2134	選修-點心製作 Professional Baking	0-3	星期五/1,2,3,4[不使用教室]	郭心甯	上限 24 現選 21 餘額 3	66135 餐旅管理學系 / 餐旅系4 不開放輔系與推廣部修課; 實習廚房上課
5261	必修-專題討論Ⅰ Seminar ( I )	1-1	星期四/7	朱惠玲	上限 15 現選 16 餘額 -1	66088 餐旅管理學系 / 餐旅碩1 不開放推廣部附讀 M207-3上課
5262	選修-餐旅人力資源管理研究 Hospitality Human Resources	0-3	星期一/5,6,7	朱惠玲	上限 15 現選 7 餘額 8	66115 餐旅管理學系 / 餐旅碩1 M207-3上課 不開放推廣部修課
5263	選修-質性研究方法 Qualitative Research Methods-	0-3	星期二/2,3,4	周碩雄	上限 20 現選 6 餘額 14	55814 餐旅管理學系 / 餐旅碩1 M207-3上課
5264	選修-餐旅營運管理研究 Operations Management of Hospitality	0-3	星期三/5,6,7	郭振峰	上限 25 現選 9 餘額 16	66106 餐旅管理學系 / 餐旅碩1 M215上課
5265	選修-餐旅業開發專案評估 The Development Study of Hospitality	0-1	星期五/5	胡渝生	上限 15 現選 14 餘額 1	66127 餐旅管理學系 / 餐旅碩1 M207-3上課
5266	選修-餐旅連鎖經營研究 Franchising in the Hospitality	0-3	星期五/2,3,4	張亦騏	上限 15 現選 12 餘額 3	66132 餐旅管理學系 / 餐旅碩1 M207-3上課 不開放推廣部修課
5267	必修-專題討論Ⅱ Seminar II	1-1	星期四/8	陳錚中	上限 15 現選 12 餘額 3	66089 餐旅管理學系 / 餐旅碩2 M207-3上課 不開放廣部附讀
5268	選修-多變量分析 Multivariate Analysis	0-3	星期一/2,3,4	陳錚中	上限 15 現選 15 餘額 0	47031 餐旅管理學系 / 餐旅碩1 M207-3上課
5269	選修-餐旅衛生安全研究 Hospitality Sanitation Research	0-3	星期四/2,3,4	李貴宜	上限 15 現選 7 餘額 8	66095 餐旅管理學系 / 餐旅碩1,2 M207-3上課
5270	選修-旅館管理研究 Contemporary Issues in Hotel	0-3	星期三/2,3,4	林万登	上限 15 現選 3 餘額 12	66129 餐旅管理學系 / 餐旅碩2 M207-3上課 不開放推廣部修課
5271	必修-碩士論文 Masters' Thesis	0-6	無資料	餐旅教師	上限 70 現選 16 餘額 54	68001 餐旅管理學系 / 餐旅碩2,3,4