101年第1學期-1094 服務業管理 課程資訊

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評分方式

評分項目 配分比例 說明
討論及發言、上課態度 40
期中考試 30
期末考試(報告) 30

選課分析

本課程名額為 60人,已有47 人選讀,尚餘名額13人。

授課教師

佟中仁

教育目標

本課程在探討、學習服務業管理。 課程將綜合使用 1.「課堂講授」、 2.「個案討論」、 3.「觀摩報告」等教學方法 學習有關服務業之相關現場經營管理、員工培訓考核及組織團隊合作…等主題, 教學特別著重現場管理實務面的執行技巧與問題分析解決等能力之培養。

課程概述

公元2000年,美國就業人口中80%從事服務業,服務業總產值佔美國GNP佔80%;2008年數據顯示,台灣就業人口中有60%以上是從事服務業。種種數據顯示,台灣與各先進國家已進入了「服務經濟」(Service Economy)時代。因此,服務業管理 (Service Industry Management)近年來深受國內外企業界重視。本課程(服務業管理)重點包括(1)服務業與製造業差異探討 (2) 服務業特色探討與設計 (3)服務作業系统與管理 (4)服務業品質與績效管理及 (5) 服務業實務個案探討:如醫院管理個案等。本課程透過系統設計,使服務業生產力與績效得到發展,並以達成企業組織目標為目的。本課程以國外及台灣產業界個案為例,並探討服務作業及中小企業管理等相關之管理實務。

課程資訊

參考書目

書名:服務業的經營策略
作者:王克捷 李慧菊譯
出版社:天下文化

書名:設計最賺錢的店面
作者:佟中仁譯
出版社:遠流出版

書名:行銷管理
作者:戴國良 著
出版社:普林斯頓國際有限公司