103年第2學期-6413 質性研究方法 課程資訊

評分方式

評分項目	配分比例	說明
論文研究構想（含方法）	10	（1,000 字內，10%）
課堂導讀及賞析	20
質性方法實作：書面逐字稿或田野筆記	20
微型工作坊成果發表	20
期末報告：試擬論文之「方法學」（研究設計或分析架構與研究方法）章節	20	（3,000 字內，20%）
出席及課堂參與討論	10

教育目標

1. 建立對質性研究方法的初步理解。 2. 協助修課者探索適合自己研究主題及問題意識的質性研究方法。 社會科學領域裡的「質性研究方法」一詞，至少包含「資料收集方法」、「質 性研究取向」、「質性研究方法學」等不同意涵。 資料收集方法為取得研究所需資料的方式（如參與觀察、深度訪談、檔案檔 等），很少質性研究只用單一「資料收集方法」，但同一種方法取得的資料，通常 能以不同「質性研究取徑」來分析。 所謂質性研究「取徑」（qualitative "approach"）是有關如何執行質性研究 的一套思維，而特定取徑則或隱或顯地描述質性研究目標、研究者角色、研究階 段及資料收集方法。通常在質性研究導論裡被引介的取徑包括現象學、紮根理論 等。研究取徑通常根據特定理論或方法學觀點啟發而發展出來，因而有獨特的知 識論或方法學預設、與特定理論取徑或問題意識有較高親和力，同時也有相對適 切的資料收集方法（如參與觀察）。此外，也可以根據受理論限定或通用的程度、 資料處理的規範性程度（如明確的分析程式），以及對問題意識或實質議題的特 異性（如權力關係、行動意義、商品交換等），而區別或建構不同的質性研究取 徑。

課程概述

質化研究是一門社會科學領域常用的研究方法論課程，本課程介紹餐旅領域常使用之質化研究方法的觀點與研究過程，以文本分析研究為主認識質化研究特質，詮釋典範的相關觀點、量化與質化研究差異、質性研究企劃過程、資料收集方法及技巧、研究倫理、寫作方式等；並協助同學選擇碩士論文主題、找出問題意識、整理文獻、擬出研究架構，撰寫研究大綱、並執行質化研究過程。

基本資料

必選課，學分數：0-3
上課時間：二/2,3,4[SS304]
修課班級：社會碩博1,2
修課年級：年級以上
選課備註：不開放隨班附讀

參考書目

依各週進度