104年第1學期-6816 餐旅專業實習 課程資訊
評分方式
| 評分項目 | 配分比例 | 說明 |
|---|---|---|
| 實習分享(口頭報告) | 10 | |
| 實習報告 | 60 | |
| 實習考核表 | 30 |
選課分析
本課程名額為 15人，已有6 人選讀，尚餘名額9人。
登入後可進行最愛課程追蹤 [按此登入]。
授課教師
李貴宜教育目標
輔導學生完成相關餐旅領域之實習，以培養學生專業能力，並將理論與實務相結合，使順利成為日後業界之管理人才。
課程概述
為培養學生成為餐旅進階管理人才，期許學生能具備餐旅產業分析與策略性思考能力，且將課程中之餐旅專業理論與產業中實務相結合，使其將來能順利進入相關產業，同時符合業界之需求。此課程特別針對碩士班學生，不管其過去是否有餐旅相關工作經驗，可藉由此次實習，更加認識餐旅業。同時對其在撰寫相關研究論文時也能更清楚的應用於實際產業中，在其畢業後可更順利找到適合之餐旅工作。
課程資訊
基本資料
選修課，學分數：2-0
上課時間：四/7,8[M207-3]
修課班級：餐旅碩1,2
修課年級：年級以上
選課備註：不開放推廣教育附讀
教師與教學助理
授課教師：李貴宜
大班TA或教學助理：尚無資料
Office Hour每位學生將其實習成果進行口頭報告與分享
授課大綱
授課大綱：開啟授課大綱(授課計畫表)
(開在新視窗)
參考書目
東海大學 餐旅管理學系 學生實習實施要點
開課紀錄
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