104年第2學期-2560 餐廳開發 課程資訊
評分方式
| 評分項目 | 配分比例 | 說明 |
|---|---|---|
| 期中考 | 30 | |
| 期末考 | 30 | |
| 報告 | 30 | |
| 出席 | 10 |
選課分析
本課程名額為 70人，已有59 人選讀，尚餘名額11人。
登入後可進行最愛課程追蹤 [按此登入]。
授課教師
朱惠玲教育目標
1. 熟悉餐廳開發之結構與流程常識
2. 促使學員能具備餐廳開發之知能
3. 培養學員對餐廳開發之興趣
課程概述
1. 熟悉餐廳開發之結構與流程常識 2. 促使學員能具備餐廳開發之知能 3. 培養學員對餐廳開發之興趣，並為餐旅業培養開發人才 4. 協助學員了解職場生態環境
課程資訊
基本資料
必選課，學分數：0-3
上課時間：三/2,3,4[M133]
修課班級：餐旅系4
修課年級：年級以上
選課備註：不開放輔系與推廣部修課
教師與教學助理
授課教師：朱惠玲
大班TA或教學助理：尚無資料
Office Hour時間：13:00am~15:00 pm 週一＆週四
地點：Ｍ205-4 朱老師研究室
授課大綱
授課大綱：開啟授課大綱(授課計畫表)
(開在新視窗)
參考書目
餐廳開發與規劃 蔡毓峰陳柏蒼/著 楊智出版社
開課紀錄
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